據(jù)說用鍋蒸煮東西的時候用的是自來水的話，會有致癌的危險，是這樣的嗎?
水的消毒有很多方式，比如紫外線照射，加氯消毒，臭氧等等，紫外線照射消毒的方式雖然方法很好，但是價格比較貴，從各個角度來比較看，只有高氯才是最簡單、最經(jīng)濟(jì)的消毒的方法，全世界80%的國家都使用氯氣來消毒自來水。自來水廠也會在水里面加入游離高氯來消毒，為的就是把自然界里面的水經(jīng)過這樣的處理以后會變得更干凈一些，自來水蒸煮東西是不會致癌的，如果朋友們不放心，可以在蒸煮東西的時候加入一些純凈水這樣就可以消除顧慮了。
如果水不處理直接飲用的話，反而會有一些危害，自來水殘留的余氯對人體的影響是非常小的，所以用開水蒸煮東西，是不會給人體帶來傷害的，更不會致癌，如果實在不放心，也可以使用純凈水進(jìn)行烹飪。
