獐子肉還是野生的最好吃，這種肉不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高甚至可以做藥材，食用后具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，那么，獐子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多高?
先來介紹下獐子肉的營(yíng)養(yǎng)成分都有什么，首先獐子肉有大量的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，尤其是鐵跟鋅的含量最高，還有維生素A、B含量也很高。如果能吃到新鮮的獐子肉，還可促進(jìn)身體新陳代謝，對(duì)身體機(jī)能提升的效果明顯。獐子肉還具有養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用，調(diào)節(jié)腸胃，尤其是身體虛弱的人多吃獐子肉效果很好。獐子肉不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在藥用方面的作用也很明顯，可補(bǔ)虛祛風(fēng)、止痛，關(guān)節(jié)炎患者多吃獐子肉具有輔助治療作用。同時(shí)獐子肉還可通乳、補(bǔ)虛，產(chǎn)后女性多吃獐子肉都是具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用的。
所以獐子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值都很高，獐子肉做法也很多，不論是燉煮、熬湯都可以，男人、女人都可以食用。
