豬肝和羊肉卷是很多人吃火鍋時(shí)都愛(ài)點(diǎn)的菜，在食譜上它們兩個(gè)并不相克，可以放在一起吃。
豬肝不能和什么一起吃
豬肝+山楂：豬肝含有銅、鐵等金屬微量元素，山楂中的維生素C遇到金屬離子會(huì)加速氧化，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
豬肝+豆芽：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
豬肝+西紅柿：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
豬肝+菜花：豬肝中的金屬微量元素與菜花中的纖維素反應(yīng)，降低對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收；
豬肝+香菜：引起身體不適；
豬肝+金櫻子：引起身體不適；
豬肝+沙丁魚(yú)：引起身體不適；
豬肝+鯽魚(yú)：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食；
豬肝+鴿子肉：使皮膚出現(xiàn)色素沉淀；
豬肝+麻雀肉：會(huì)消化不良，還會(huì)引起中毒。
羊肉不能和什么一起吃
羊肉+南瓜：可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥狀；
羊肉+梅干菜：胸悶；
羊肉+百合：腹瀉；
羊肉+豌豆苗：容易得黃疸和腳氣??；
羊肉+茶：容易引起便秘；
羊肉+鯧魚(yú)：影響營(yíng)養(yǎng)的吸收；
羊肉+板栗：都不易消化，會(huì)引起嘔吐；
羊肉+紅豆：一起吃會(huì)引起中毒；
羊肉+竹筍：一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療。
