雞蛋又美味又有營(yíng)養(yǎng)，感覺(jué)是一個(gè)非常全面的美食。不過(guò)有些朋友擔(dān)心雞蛋吃多了會(huì)提高膽固醇，從而影響健康，那一般建議每天吃幾個(gè)雞蛋比較好呢?這次請(qǐng)來(lái)了一位專(zhuān)家，大家可以看看專(zhuān)家是如何建議的。
一天最好吃幾個(gè)雞蛋
雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，富含人體所需各種氨基酸，能幫助健身人士提高運(yùn)動(dòng)效果。
對(duì)健康人群來(lái)說(shuō)，一般吃1~2個(gè)，一天食用不超過(guò)3個(gè)雞蛋是沒(méi)問(wèn)題的。
如果平時(shí)奶、肉、魚(yú)蝦吃得不夠多或是正在健身的人群，偶爾多吃幾個(gè)雞蛋也無(wú)妨。
我們不用談膽固醇色變。
大家都知道，蛋黃含有較高的膽固醇，所以很多人吃雞蛋時(shí)，會(huì)舍棄蛋黃，擔(dān)心攝入過(guò)多膽固醇從而影響身體健康。
高膽固醇飲食確實(shí)是高血脂癥、膽結(jié)石、動(dòng)脈粥樣性硬化等疾病的高危因素。
但它也并非一無(wú)是處：
膽固醇是各種激素、維生素D、膽汁酸的合成原料，是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。
人體也具有自我調(diào)節(jié)的作用，部分合成膽固醇，會(huì)通過(guò)膽汁排泄掉。
如果僅僅不吃蛋黃，卻吃了例如肝、豬腦等其它高膽固醇的食物，依然會(huì)給身體帶來(lái)危害。
所以，蛋黃可以吃，建議一天不超過(guò)3個(gè)，最關(guān)鍵是要控制食物中的膽固醇總攝入量。
換句話說(shuō)，既要保證膽固醇供給，又不能讓它成為威脅。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分表
這些人需限制膽固醇攝入量
1、本身已經(jīng)是高膽固醇血癥患者。
2、患有冠心病、動(dòng)脈粥樣性硬化。
3、患有高血壓、膽囊結(jié)石、肝臟疾病等。
