紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會(huì)影響保肝的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。每天服用適量的大棗茶，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨(dú)用。
如果每天獨(dú)用一杯大棗泡水，然后堅(jiān)持一個(gè)星期的時(shí)間，身體中的血清蛋白會(huì)有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來(lái)越健康，皮膚也會(huì)越來(lái)越好，減少出現(xiàn)色斑的可能。
紅棗其他做法的功效：
1、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺。
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。將紅棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤(rùn)肺的作用，對(duì)于嗓子具有很好的保健作用。
2、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏。
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
3、紅棗熬粥，安神助眠。
將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發(fā)揮。另外，如果女性出現(xiàn)了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎(chǔ)上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強(qiáng)。
4、紅棗泡酒，血管通暢。
可以將紅棗還有白酒一起浸泡，然后放入陰涼的位置存放，大約一個(gè)月之后就可以服用了。紅棗在白酒的浸泡過(guò)程中，大量的營(yíng)養(yǎng)有機(jī)物質(zhì)就會(huì)更加容易的溶解出來(lái)，這樣制作出來(lái)的紅棗就具有很好的促進(jìn)血管通暢的作用。
5、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓。
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
