酸棗仁是酸棗的種子，是種中藥材。之所以受到人們的喜愛與酸棗仁本身所具有的多種神奇功效是密不可分的。炒酸棗仁的功效作用很豐富，而且效果顯著，有需要的朋友不妨一試。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
炒棗仁不但是一種中藥材，還是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生食材，它含有豐富的維生素C和氨基酸，還含有鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)，人們平時(shí)食用炒棗仁以后能吸收豐富的營養(yǎng)，可以促進(jìn)身體代謝，也能增強(qiáng)人類的身體素質(zhì)。
2、養(yǎng)肝安神
作為中藥的一種，酸棗仁具有很好的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效，它富含大量的脂肪油、蛋白質(zhì)、甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙以及多種人體所需的維生素。食用酸棗炒仁有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的功用，還能夠治療虛煩不眠、煩渴虛汗等病癥。
3、調(diào)節(jié)血壓血脂
酸棗仁中帶有的酸棗仁總甙，可以幫助降低血清膽固醇，升高高密度脂蛋白。在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，酸棗仁的這些功效可能對(duì)動(dòng)脈硬化形成和發(fā)展起到抑制的作用。
4、鎮(zhèn)靜安眠
炒酸棗仁作藥用具有明顯的鎮(zhèn)靜效果，它對(duì)于中樞系統(tǒng)有很大的影響，可以帶來嗜睡的現(xiàn)象，延長睡眠時(shí)間。難怪炒酸棗仁一直是治療失眠的圣品良方。
5、抗驚厥
炒棗仁能鎮(zhèn)靜安神也能抗驚厥，平時(shí)服用以后還能降低低溫，能起到明顯的退燒作用。另外平時(shí)服用炒棗仁還能延緩衰老，它含有大量不飽和脂肪酸，能加快人體內(nèi)脂類物質(zhì)和脂肪酸的代謝，可以減少自由基在身體內(nèi)堆積，它既能提高身體抗氧化能力，也能延緩衰老延年益壽。
6、保護(hù)心臟
炒酸棗仁對(duì)心血管系統(tǒng)還能起到保護(hù)的作用。臨床研究發(fā)現(xiàn)，酸棗仁對(duì)心率失常有調(diào)節(jié)作用，它不但能提高心血管功能，還能對(duì)心肌細(xì)胞損傷有保護(hù)的作用，可以保護(hù)心肌增強(qiáng)心肌收縮功能，可以穩(wěn)定心率，對(duì)人類高發(fā)的心動(dòng)無力，心率不齊以及心肌缺血等癥都有明顯預(yù)防作用。
