棗花蜜是棗樹的花粉釀成的蜜，內(nèi)含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質。因其花香濃郁，為廣大女性喜愛。
特點外觀
呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，棗花蜜不易結晶，需要長時間在低溫條件下才能看到緩慢結晶過程。
氣味濁香，有特殊的濃郁氣味（棗花香味）。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。
棗花蜂蜜性涼么?棗花蜜是熱性的嗎？
食物的涼熱屬性一直是部分養(yǎng)生愛好者關注的重點，關于棗花蜜這種我國常見蜜種是否也有涼熱屬性呢，今天就來給大家講講，棗花蜜的種種問題。
棗花蜜是熱性的嗎？
一般我們所說的食物溫熱屬性，其實并不只是食物原本所帶有的，根據(jù)不同的食用方法和食用環(huán)境，食物的涼熱屬性也會發(fā)生不同的變化，本草綱目中就曾提到過，蜂蜜性平，生食則涼，熟食則溫。而對于棗花蜜這種擁有較好滋補功效的蜜種，一般認為是性溫的，達不到性熱的程度。
棗花蜜有副作用嗎？
說起棗花蜜的副作用就不得不說，不僅僅是棗花蜜，所有的蜜種乃至其他各種蜂產(chǎn)品，都是建議不要給嬰幼兒食用的，嬰幼兒的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)都未發(fā)育完全，并不適合食用各種蜂產(chǎn)品。適宜人群：婦女、兒童、老年人和體弱患者。
棗花蜜的功效與作用
棗花蜜的功效往往得益于其豐富的維生素、礦物質、酶類和脂類等一系列營養(yǎng)物質，其益氣補血，滋補腸胃的效果也一直為人稱道，在中東地區(qū)更是每家每戶都必不可缺的配餐。
根據(jù)權威資料證明棗花蜜具有抗菌消炎，促進組織再生，潤肺腸，補脾益腎，解毒保肝，強心造血，調(diào)劑血壓血糖，調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠，護膚美容，養(yǎng)生延年，抗衰強身的特殊功效。
建議大家每天清晨先用一杯清水沖漱經(jīng)過一夜新陳代謝的腸胃，再用田野牧蜂的棗花蜜沖泡一杯蜜水，根據(jù)自己的喜好也可以選擇加入幾片檸檬或者其他的多汁水果，讓果香和濃郁的棗花香氣舒緩精神，振奮精力，使人更有活力的投入到新一天的工作生活之中。
