芹菜籽是一種非常美味的食物，芹菜是一種纖維食物，可以幫助排便，其味道也很好，很香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，而芹菜籽也是渾身是寶，有散氣.消腫利尿有開胃消食的功效.改善水腫尿少的作用，下面就和小筑一起來看看芹菜籽的效果和效果，芹菜籽的副作用和禁忌有哪些吧！
一、芹菜籽的功效和作用
芹菜籽是芹菜的種子，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色。芹菜籽可加工成粉末直接食用，可為人體補(bǔ)充各種有益營(yíng)養(yǎng)。芹菜籽含有天然油醇.芹菜素.亞油酸.黃酮類物質(zhì).桉油醇.磷甲氧基酚.傘花內(nèi)酯.揮發(fā)性油脂和鈣.硼.硒.鎂.鈉.鋅等微量元素。被人體吸收后，能促進(jìn)體內(nèi)自由基的分解，具有散氣性.消腫利尿等功效，以及開胃消食.改善水腫尿少的作用。
芹菜籽能開胃.順氣消食。烹飪時(shí)可以加入少量芹菜籽，幫助人體消化食物。芹菜籽也有一定的消腫利尿作用，當(dāng)你吃太多甜食時(shí)，油膩食品.高鹽食物后容易出現(xiàn)尿少的情況，時(shí)可以吃一些芹菜籽幫助排尿，促進(jìn)糖分.鹽的排出可以改善水腫.尿少等功能。消化不良的人可以適量吃芹菜籽，也可以在食物中加入芹菜籽，幫助消化。
二、芹菜籽的副作用和禁忌
1、副作用
吃芹菜籽一般對(duì)人體沒有副作用，長(zhǎng)期食用對(duì)身體沒有不良影響。正常人只要不拿芹菜籽當(dāng)飯吃，就可以放心大膽地吃。
2、低血壓者忌食
芹菜籽有降低血壓的作用，是高血壓患者很好的食療產(chǎn)品，但低血壓患者不能吃，吃太多芹菜籽，容易使血壓更低，導(dǎo)致低血壓引起的各種不良癥狀。
3、脾胃虛寒者忌食
芹菜籽的性子有點(diǎn)涼，脾胃虛寒的人最不適合吃涼性食物，尤其是腸胃不好的人。吃太多芹菜籽也會(huì)導(dǎo)致胃寒胃痛。少量食用是可以的，吃太多不好。
4、避免與黃瓜、醋同食
吃芹菜籽時(shí)最好不要和醋和黃瓜一起吃，芹菜籽涼，醋和黃瓜，涼，對(duì)胃很不好，吃太多容易腹痛腹瀉。
