杏鮑菇其肉質(zhì)豐厚，多多食用可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用，還可以預(yù)防癌癥等。但是在食用的時(shí)候也應(yīng)該要注意一些食用禁忌，下面就來(lái)看看杏鮑菇不能和什么一起吃。
杏鮑菇不能和什么一起吃
1.田螺
杏鮑菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)與寒性的田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。
2.驢肉
驢肉里面含有非常多的動(dòng)物膠，而杏鮑菇中含有豐富的氨基酸等元素，雖然它們營(yíng)養(yǎng)很高，但是碰到一起的話就容易導(dǎo)致中毒。
3.鵪鶉肉
杏鮑菇和鵪鶉肉一起搭配食用會(huì)導(dǎo)致人生痔瘡等的癥狀。
4.鵪鶉蛋
杏鮑菇和鵪鶉蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。
吃杏鮑菇的注意事項(xiàng)
1.一定要炒熟后再食用
杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經(jīng)過(guò)烹調(diào)就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鮑菇可是營(yíng)養(yǎng)又美味呢。
2.浸泡注意事項(xiàng)
如果是干的杏鮑菇，那么烹飪前需要用60度左右的熱水浸泡一會(huì)；如果是用冷水浸泡的話，那么里面的鮮味是比較難以浸泡出來(lái)的。
3.注意杏鮑菇的保鮮時(shí)間
新鮮杏鮑菇的保鮮時(shí)間不可以太長(zhǎng)，常溫下最多保存3-4天的時(shí)間；而冰箱冷凍的情況下，可以存放一個(gè)星期；如果是溫度低于0度的時(shí)候，那么大概可以存放半個(gè)月。保存期間，需要多留意下杏鮑菇的品質(zhì)，有傷口的話很容易導(dǎo)致腐爛。
以上就是為大家介紹的杏鮑菇不能和什么一起吃相關(guān)內(nèi)容，此外還為大家介紹了吃杏鮑菇的注意事項(xiàng)，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
