蝦是人們最常食用的海鮮之一，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，但很多食物不能與蝦同吃。下面我們就來具體了解一下蝦的相克食物。
蝦的相克食物
1.獼猴桃
蝦最好不要與獼猴桃一起食用，獼猴桃中含有豐富的維生素C，但是蝦中含有五價(jià)砷化合物，兩者一起吃的話，維生素C就會(huì)和五價(jià)砷化合物產(chǎn)生反應(yīng)，形成有毒的三價(jià)砷化合物，從而導(dǎo)致食物中毒。
2.西瓜
西瓜是寒性的食物，具有解暑止渴的作用，如果要是和蝦同食的話，是會(huì)導(dǎo)致腹痛或者是腹瀉的，會(huì)降低人體的免疫力免疫力。
3.紅棗
蝦皮里含有一種五氧化二坤，紅棗中的維生素會(huì)導(dǎo)致這一物質(zhì)被還原成三氧化二坤，也就是我們俗稱的砒霜，所以蝦和紅棗千萬不要同食。
4.檸檬
蝦最好不要與檸檬一起吃，因?yàn)闄幟矢缓S生素C，如果與蝦一起食用會(huì)產(chǎn)生有毒的三價(jià)砷，食用量較大的話還可能出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。
5.南瓜
南瓜中的維生素C會(huì)導(dǎo)致蝦中的五價(jià)砷化物變價(jià)，一起食用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，甚至出現(xiàn)腹瀉，痢疾或者急性腸胃疾病。出現(xiàn)輕微癥狀時(shí)可以用黑豆和甘草解毒，嚴(yán)重時(shí)則需及時(shí)就醫(yī)。
6.柿子
蝦最好不要與柿子一起吃，因?yàn)槭磷拥镊匪岷扛?，鞣酸與小龍蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生難以消化的物質(zhì)，容易形成結(jié)石。
從上文中我們可以了解到，與蝦的相克食物有獼猴桃、西瓜、紅棗、檸檬、南瓜等，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
