蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，食用后人的身體健康有一定的好處，但有的食物和蝦一起食用后不但對(duì)人體沒(méi)有好處，還會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康，那么蝦和什么不能一起吃呢？一起來(lái)了解一下。
蝦和什么不能一起吃
1.含鞣酸多的食物
蝦和含鞣酸多的食物不能一起吃，因?yàn)槲r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合，出現(xiàn)凝聚的現(xiàn)象，引起嘔吐、惡心、腹痛等腸胃不適的癥狀。鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類(lèi)茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
2.富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
3.南瓜
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
4.牛奶
牛奶和蝦都是蛋白質(zhì)含量較高的食物，如果同時(shí)吃，或者進(jìn)食量多的話，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉的情況。另外，蝦和牛奶都屬于高蛋白的食物，兩者一起會(huì)用，更加容易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
5.黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
6.紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
7.豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書(shū)《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
相信通過(guò)上文的介紹，對(duì)蝦和什么不能一起吃已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到你。
