地瓜有助于睡眠安神.解酒.降壓降脂的作用。地瓜中的糖可以分解成葡萄糖，被人體直接吸收，快速補充大腦營養(yǎng)，緩解大腦疲勞.煩躁.失眠等癥狀，有很好的鎮(zhèn)靜作用；下面讓我們來具體看看地瓜的功效和營養(yǎng)價值，地瓜和紅薯的區(qū)別有哪些吧！
一、地瓜的功效和作用以及營養(yǎng)價值
1、地瓜屬于堿性食物，能中和體內(nèi)一些過多的酸，尤其是胃酸過多、反酸燒心的患者，可以適當吃地瓜。
2、地瓜富含纖維，因此有助于潤腸通便。
3、地瓜含有更多的膠原蛋白和粘液多糖，可以預(yù)防動脈硬化，保持血管彈性。
4、地瓜含有較高的維生素C含量，不易流失，所以補充維生素C非常好。
5、地瓜還含有其他功能，如抗衰老.提高免疫力.降血糖等等。
二、地瓜和紅薯的區(qū)別
1、科屬不同：地瓜為豆科豆屬植物，紅薯為花科番薯屬植物。
2、顏色不同：地瓜表皮為淡黃色，紅薯表皮為紫紅色。
3、形狀不同：地瓜形狀圓潤，紅薯形狀細長。地瓜皮上有小而不規(guī)則的凹陷，而紅薯皮上有細根。
4、吃法不同：吃地瓜的方法是冷拌生吃和炒，而紅薯可以生吃或煮。
5、產(chǎn)地不同：地瓜原產(chǎn)于熱帶美洲，中國西南.華南和臺灣省種植較多。紅薯原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)世界各地的熱帶.亞熱帶地區(qū)種植廣泛，我國大部分地區(qū)種植廣泛。
