開心果是一種常見的干果，因為開心果含有大量的維生素、礦物質、脂肪和其他營養(yǎng)物質，可以補充山體所需的營養(yǎng)，可以發(fā)揮補充營養(yǎng)的作用，開心果油含量相對較高，適當吃一些開心果，有腸排便的作用，下面一起來具體看看開心果的作用和營養(yǎng)價值，以及開心果一天吃多少粒為宜吧！
一、開心果的功效和作用以及營養(yǎng)價值
1.保護心臟
開心果富含精氨酸，不僅能緩解動脈硬化，還能降低血脂，降低心臟病風險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應。
2.減肥通便
開心果的脂肪含量和熱量是所有堅果零食中最低的，而且開心果含有更多的蛋白質，吃后會讓人感到飽。開心果還富含油脂，具有潤腸通便的作用，有助于身體排毒。
3.美容抗衰老
開心果含有大量的維生素E和礦物質，尤其是愛美的女性朋友，不僅能增強體質，還能幫助延緩衰老。開心果的含糖量只有50%左右，不用擔心吃多了會發(fā)胖。
4.保護視力
開心果紫紅色果衣含有花青素，是一種天然抗氧化劑，而綠色堅果富含葉黃素，不僅能抗氧化，而且有利于保護視網(wǎng)膜。
5.調節(jié)情緒
開心果中含有一定量的揮發(fā)油。這些揮發(fā)油被人們吸收后，能抑制人們的抑郁，對肺腎等器官有很好的保護作用。
二、開心果一天吃多少粒
開心果一天吃50克左右比較合適。開心果屬于堅果類，適當食用對人體有益，能起到健腦益智的作用.抗氧化.抗衰老.振奮情緒.保護心臟和其他功能。但開心果也含有大量的脂肪和植物蛋白，所以吃開心果時要適量，一般一天吃50克左右比較合適。如果吃太多開心果，不僅不能滋養(yǎng)身體，還可能損害健康，導致便秘.上火.肥胖等。具體如下：
1.引起便秘：開心果含有大量植物蛋白，吃太多會增加胃腸道負擔，不能及時消化吸收，導致腹脹甚至便秘。
2.引起上火：開心果是一種溫暖的食物，吃太多可能會引起火災的癥狀，如痤瘡。
3.肥胖：開心果含有大量脂肪，過量食用可能導致脂肪不能及時分解，從而在體內(nèi)堆積，造成肥胖問題。
