肉桂屬于烏龍茶，是烏龍茶中的武夷巖茶，是武夷巖茶中著名的顏色品種之一。原產(chǎn)于福建省武夷山市馬枕峰地區(qū)，采摘武夷山稍成熟的芽葉，經(jīng)萎凋、攤干等工序制成。它具有緊結(jié)卷曲、葉端扭曲如蜻蜓頭、棕綠色、光滑的特點(diǎn)。讓我們來(lái)看看肉桂茶是什么樣的茶，肉桂茶的功效和作用！
一、肉桂茶是什么茶種
肉桂屬于烏龍茶中的武夷巖茶，是武夷巖茶中著名的顏色品種之一，因其持久的肉桂香味而得名。肉桂原產(chǎn)于福建省武夷山馬枕峰地區(qū)，后發(fā)展為水簾洞、牛欄坑、馬頭巖、天心巖、匯源坑、鷹嘴巖、流香澗、竹模、悟源溪、九龍模等地。
肉桂是在武夷山采摘稍成熟的芽葉，經(jīng)過(guò)萎凋、攤干、搖青、殺青、揉捻、干燥、毛茶、初選、篩選、再選、風(fēng)選、初烤、均勻堆疊、揀雜等工序制成，使肉桂條索緊結(jié)卷曲，葉端扭曲如蜻蜓頭，色澤棕綠色，油潤(rùn)有光。
肉桂茶沖泡后，湯色清澈，葉底黃亮，香氣長(zhǎng)期浸泡，入口醇厚清爽，既有綠茶的香氣，又有紅茶的醇厚，還有獨(dú)特的桃香、蘭花香、桂花香、乳香等香氣。
二、肉桂茶的功效和作用
肉桂茶是武夷山巖茶的一個(gè)品種。它不同于通常使用的香料肉桂和中藥肉桂。它是一種茶，經(jīng)過(guò)特定的加工環(huán)節(jié)加工成烏龍茶品種，產(chǎn)生武夷肉桂茶的名稱。
一般來(lái)說(shuō)，中藥肉桂具有溫中健脾補(bǔ)腎的功效，常用于輔助脾腎虛寒的患者。肉桂茶和肉桂雖然不一樣，但也有一定的保健作用，因?yàn)槿夤鸩韬休^高的茶多酚和維生素C。經(jīng)常喝肉桂茶可以軟化血管，去除氧自由基，預(yù)防心腦血管疾病，健脾，消食，開胃，輔助降壓，提神醒腦。肉桂茶也可以去除油膩，可以等同于普通烏龍茶，它的性味比較溫和，不會(huì)冷傷胃，所以早上可以喝。
