菱角是生活中常用的食物，臨床上也可以作為中草藥使用，具有健脾胃、止痢的功效。對(duì)于一些女性來說，因?yàn)樗卸喾N維生素和微量元素，因此也可以起到減肥和健身的作用。下面讓我們來具體看看菱角的功效和作用，菱角煮多久才能熟吧！
一、菱角的功效和作用
菱角作為一種水生植物，其中一些營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，它可以補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的一些營養(yǎng)素，如淀粉、葡萄糖、維生素和一些礦物質(zhì)元素。在中醫(yī)《本草綱目》中記載，它可以健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎養(yǎng)血。菱角雖然熱量高，但適當(dāng)吃一些還是可以起到輔助減肥的作用，因?yàn)樗缓恍┎伙柡椭舅幔梢灾泻臀覀凅w內(nèi)的飽和脂肪酸，防止脂肪的形成，吃一些菱角也能起到美容的作用，因?yàn)樗休^高的膳食纖維，可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，減少脂肪的堆積。
特別是根據(jù)目前的科學(xué)研究，吃一些菱角也可以預(yù)防一些癌癥的發(fā)生，如胃癌和子宮癌。夏天吃一些菱角也能有清熱解毒的效果。作為一種營養(yǎng)價(jià)值高的食物，它的熱量含量也比較高，可以消除疲勞。作為蔬菜，它還可以緩解皮膚病。例如，它可以幫助兒童頭部痤瘡、頭部黃水瘡和其他皮膚病。在角被用作水果，富含汁液，香氣濃郁，可以起到生津止渴的作用。
二、菱角煮多久
菱角煮15~20分鐘左右。菱角剛上市的時(shí)候是新鮮嫩的菱角，這時(shí)，菱角可以作為水果食用，去殼搓外膜，生吃的菱角又甜又脆又多汁。當(dāng)菱角即將下市時(shí)，它被稱為老菱角。它又大又老，所以你可以在這個(gè)時(shí)候煮菱角吃，一般需要煮15分鐘才能煮透。菱角的大小受品種影響，其中4角菱角最小，2角菱角最大，烹飪時(shí)間不同，一般在15~20分鐘內(nèi)。注意，煮菱角時(shí)，可以在水中加入少許鹽。鹽的主要功能是殺蟲或殺菌。畢竟水菱是從池塘里撈出來的，表面經(jīng)常附著姜片蟲等致病微生物。
以上是小優(yōu)與大家分享的健康知識(shí)全部內(nèi)容，感謝您的閱讀，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
