冬季吃火鍋雖能溫暖身心，但經(jīng)常吃也容易上火，出現(xiàn)腸胃不舒服等問(wèn)題，所以我們最好吃些清淡的火鍋，粥底火鍋是最佳選擇，那么粥底火鍋嘌呤高嗎，粥底火鍋是哪里的吃法，下面小編就給大家介紹看看。
粥底火鍋嘌呤高嗎
嘌呤也會(huì)比較高。
粥湯火鍋，如果鍋底僅僅由粥組成，其嘌呤含量也比較低。但粥湯火鍋在熬制時(shí)，也常會(huì)加入肉湯、雞湯以及增鮮劑等，這樣一來(lái)，其嘌呤含量就很值得擔(dān)心了。再者，粥湯火鍋經(jīng)常用干貝、海鮮等加入，這就成為了高嘌呤的鍋底了。
粥底火鍋是哪里的特色
粥底火鍋據(jù)說(shuō)是順德這邊的特色,比較清淡養(yǎng)生。
廣東人真的每天都喝粥，以至于粥成了粥火鍋的形式。粥火鍋是順德的特產(chǎn)，實(shí)際上是生粥和火鍋的結(jié)合。
為什么廣東人用粥煮火鍋？原因是粵菜清淡，粥湯密度比較高，可以極大地鎖住美味。粥火鍋完全取決于食物本身的新鮮度，你吃的是食物的原汁原味。
冬季吃火鍋有什么好處
吃火鍋的好處--有溫度。先是對(duì)抗住氣候的寒冷。秋冬天雖然來(lái)到，可面前冒著熱氣的食物讓人不覺(jué)得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起，互相給了抱團(tuán)的力量。這時(shí)人不是刺猬，是，圍著食物搶食吃的我比較喜歡的一種動(dòng)物，豬豬們。
吃火鍋的好處--有肚量。先是不顧紳士、淑女的形象，點(diǎn)了滿滿的能占領(lǐng)全桌的各種色彩的菜，后是喜歡吃什么就拼命要什么，鍋里能煮什么，肚子一下子比平時(shí)大了許多，好象不放開(kāi)吃就對(duì)不起世界上還餓著的難民們。
吃火鍋的好處--時(shí)間長(zhǎng)。吃文雅的西餐，你能在桌前坐上兩個(gè)小時(shí)，關(guān)鍵是從頭盤到甜點(diǎn)的上菜速度;吃清爽的中餐，你能在桌前坐上兩個(gè)小時(shí)，重點(diǎn)是主與客之間的酒量;而火鍋啊，吃啊，吃啊，感覺(jué)生活就在吃中歡快的流過(guò)。
吃火鍋的好處--更放心。現(xiàn)在吃冷冷的冰淇淋,對(duì)男的傷腸胃，對(duì)女的傷全部;吃熟食，對(duì)你來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)別看到操作的過(guò)程，看到了廚師的秘密，你可能從此得了厭食癥;火鍋好啊，全是原始的材料上了桌，可以將它們?nèi)縼G進(jìn)高溫度的湯中，煮啊，煮啊，自己的一雙手來(lái)操作，自己放心。
怎樣作粥底火鍋啊?
材料：小麥50克、蕎麥50克、高梁20克，火鍋用葷素生食 調(diào)味品：鹽 制作方法： 1、1、小麥、蕎麥、高梁用食物料理機(jī)磨碎成顆粒較大的粉知狀，熬煮成糊糊，熬煮過(guò)程中要不停攪拌，以免粘鍋，糊糊的稠度道應(yīng)該是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。
2、放入少許鹽調(diào)味，煮沸糊糊。 3、各類火鍋料按先葷后素的次序，可以涮著吃了。
風(fēng)味： 雜糧的清香被恰到好處地突顯出來(lái)，由于粥鍋的稠度，各類下鍋料的味道被更真實(shí)完整地保留下來(lái)，比如海鮮的鮮美、羊肉的細(xì)嫩、大白菜的清甜。其實(shí)粥底火鍋在廣東菜里是很出名的啦，我們專的改進(jìn)，只是將普通白米換成了特別的雜糧，讓粥底的清香更特別。
貼士： 1、熬粥屬的粉末不要太細(xì)，可以理解為是雀鳥(niǎo)碎米那類，火不要太大，以免糊底。最開(kāi)始偏稀一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，會(huì)越煮越稠的。
據(jù)自己的喜好，可以試試別的糧食.
