海螺，眾所周知其吃法是非常多的，有些人在吃海螺的時候喜歡將海螺的肉分離出來，直接煮著吃，有些人則喜歡爆炒吃;海螺最為原始的吃法就是直接蒸著吃，保留海螺的營養(yǎng)不流失，保持海螺的原汁原味，在吃的時候在搭配很多的蘸料食用，味道是非常鮮美的。那海螺可以生吃嗎?快來讓我們一起了解看看吧!
海螺可以生吃嗎?
海螺煮或者蒸著吃更安全，生海螺帶有寄生蟲，煮熟才能確保安全，海螺生吃不僅味道不好，含有很多細菌對人體也會影響，所以海螺不建議生吃，海螺富含、蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的低脂肪、高蛋白、高鈣質(zhì)的天然食品。海螺不洗干凈會比較臟，吃海螺的時候一定要洗干凈。
海螺沒熟吃了會怎樣?
海螺沒熟吃了可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，無明顯不適癥狀無須特殊處理，出現(xiàn)不適癥狀需及時去醫(yī)院。
海螺味甘性涼，含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃對人體有益，海螺沒煮熟吃了可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，所以要盡量少量吃沒有煮熟的海螺。
海螺多久能蒸熟?
一般常規(guī)大小的海螺，要冷水下鍋蒸，先用大火，開鍋后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮10分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情蒸久一點。
蒸海螺時一定要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質(zhì)發(fā)硬、嚼不動。
海螺怎么蒸好吃?
材料：海螺1200g，醋適量，姜適量
步驟：
1、把海螺用清水洗干凈，備用。
2、蒸鍋內(nèi)加入適量的清水，然后把海螺放篦子上面。
3、水燒開之后加蓋蒸制二十分鐘。
4、蒸好的海螺，用兩根牙簽把海螺的肉挑出來。
5、去掉螺肉上面的苦膽。
6、去掉螺肉下面的黃。
7、把處理好的螺肉蘸著姜醋汁食用。
總結：海螺作為一種海鮮，要是沒有熟的話是不可以吃的!要不然會造成寄生蟲感染!
