絲瓜的形狀是很有意思的，在絲瓜的季節(jié)人們就可以吃到新鮮的絲瓜的，且絲瓜維生素以及微量元素是很豐富的，可以有效的幫助彌補在減肥期間由于攝入營養(yǎng)不足而導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏。而且可以采用不同的烹飪方法，改變絲瓜的口感和味道，接下來就讓我們來了解一下怎么做好吃吧!
絲瓜怎么做好吃?
1、絲瓜炒肉。準(zhǔn)備絲瓜一條，豬肉150克、鹽、味精適量。然后將絲瓜清洗干凈，去掉外皮，切成塊狀備用，豬肉切成絲。接著在鍋中倒入適量的油，油熱后，倒入豬肉翻炒至沒有血色，再倒入絲瓜繼續(xù)翻炒3-5分鐘。最后加入鹽、味精等調(diào)味即可。
2、絲瓜湯。準(zhǔn)備絲瓜、大蒜1-2瓣。將絲瓜清洗干凈，去掉外皮，切成薄片備用，大蒜拍碎備用，在鍋中倒入油，放入蒜頭炒香后，下絲瓜翻炒。
絲瓜有所軟化后，加入適量的水。最后用鹽、味精調(diào)味即可盛出食用。
絲瓜和什么一起吃最好?
1、絲瓜搭配毛豆。絲瓜與毛豆搭配食用，可增加營養(yǎng)，提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營養(yǎng)成分的含量，從而增強機體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用，并能促進乳汁分泌。
2、絲瓜搭配豬蹄香菇。絲瓜與豬蹄、香菇三者同食，不僅能養(yǎng)血通乳，而且還可以潤膚養(yǎng)顏，尤其適用于產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
3、絲瓜搭配菊花。絲瓜與菊花搭配食用，既可祛風(fēng)化痰、清熱解毒、涼血止血，又能增強機體抵抗力。此外，二者同食，美膚養(yǎng)顏效果極其顯著。
4、絲瓜搭配魚肉。絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。
吃絲瓜有什么好處?
1、抗壞血病。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
2、健腦強心。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強心作用。
3、美容。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
4、抗病毒、抗過敏。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
5、活血通絡(luò)。有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
6、清熱解毒、止咳化痰。絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
7、催乳。絲瓜具有豐胸的作用，對于產(chǎn)婦來說，這時候吃一些絲瓜就可以催乳，促進乳汁的分泌。同時對于哺乳期的產(chǎn)婦來說，多吃絲瓜還有利于下奶，促進乳汁的分泌。
總結(jié)：絲瓜食用的方式非常的多樣，可以選擇清炒，當(dāng)然得，也可以選擇搭配肉類一起吃。
