春天到了，夏天也不遠(yuǎn)了，很多女性朋友開(kāi)始計(jì)劃減肥，更多朋友開(kāi)始吃“輕食”來(lái)減脂，那么輕食效果真的這么好嗎，輕食可以放到第二天吃嗎，輕食用什么蔬菜做的好吃，下面小編就給大家介紹看看。
輕食可以放到第二天吃嗎
輕食一般不建議放到第二天吃，但具體需要根據(jù)是否出現(xiàn)變質(zhì)來(lái)判斷，如果沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，則可以吃，對(duì)健康影響較小。如果已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，則絕對(duì)不可以吃，會(huì)影響健康。
1、可以吃：輕食通常不是指一種特定的食物，可以是多種食物組合而成的便當(dāng)和簡(jiǎn)餐，在輕食一次性沒(méi)有吃完的情況下，如果保存方法比較妥當(dāng)，如放入冰箱當(dāng)中保存，同時(shí)還使用了保鮮膜，往往可以延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間，通常放到第二天的時(shí)候可以吃；
2、不建議吃：由于輕食中多數(shù)加了較多生的蔬菜，且一般已經(jīng)放了沙拉汁或油醋汁，較難判斷是否有細(xì)菌滋生，且沒(méi)吃完的輕食如果未妥善存放，則很容易導(dǎo)致食物發(fā)生變質(zhì)，會(huì)滋生更多的細(xì)菌，味道也會(huì)發(fā)生改變，甚至有酸味。這種情況下不能再吃，避免出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。
輕食該怎么吃？長(zhǎng)期堅(jiān)持才有減肥效果
“偶爾吃一兩頓輕食對(duì)身體健康沒(méi)有實(shí)質(zhì)幫助。”張勝康提醒，只有長(zhǎng)期堅(jiān)持一日三餐食用低鹽、低脂和簡(jiǎn)單加工以及控制總能量的食物，吃得健康才能合理減肥。
一些店鋪的輕食主食量很少，甚至干脆沒(méi)有主食，常吃易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。還有些輕食缺肉類(lèi)，易造成蛋白質(zhì)不足。輕食應(yīng)遵循品種多樣、合理搭配的原則，至少包括蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、谷類(lèi)及薯類(lèi)、動(dòng)物性食品類(lèi)、大豆及堅(jiān)果類(lèi)、奶及奶制品類(lèi)、油鹽類(lèi)等食材中的4類(lèi)，總品種不宜少于6種。
另一方面，因?yàn)榈望}、低油的食物一般口感欠佳，一些商家會(huì)添加沙拉醬、千島醬、蛋黃醬等醬料，但這些熱量都很高，比如沙拉醬脂肪含量一般為40%~60%，蛋黃醬最高可達(dá)80%。如果想要調(diào)節(jié)口味，可以放一些生抽、胡椒等調(diào)味料增加風(fēng)味。
輕食用什么蔬菜做的好吃
1-3種綠葉蔬菜-重點(diǎn)補(bǔ)充葉綠素和鎂?？梢约尤肷恕⒖嗑?、大白菜、羽衣甘藍(lán)，也可以加入黃瓜、生菜、大頭菜、蘿卜等蔬菜。
1-2種紅色蔬菜-重點(diǎn)補(bǔ)充番茄紅素、紅柿子椒、番茄、圣女果和紅色蔬菜都可以使用。
1種紫色蔬菜——重點(diǎn)補(bǔ)充花青素和原花青素，可以使用紫色卷心菜和紫色生菜。
1種橙色或黃色蔬菜-重點(diǎn)補(bǔ)充胡蘿卜素和類(lèi)胡蘿卜素，如胡蘿卜和黃辣椒。
1種調(diào)味蔬菜——重點(diǎn)補(bǔ)充益生元，如洋蔥、小蔥或香菜。
做輕食需要注意什么
制作前需要一些工具，比如做一份沙拉的話需要主廚刀、沙拉碗、醬汁盅等，制作時(shí)只需要將食材進(jìn)行清洗后再將其簡(jiǎn)單處理一下后搭配上配菜，淋上靈魂醬汁，一道美味的輕食沙拉就這樣做好了，最重要的就是食材清洗及處理這一塊，如果處理不好就會(huì)導(dǎo)致食材的口感及營(yíng)養(yǎng)大幅度下降，所以還是要有一定的基礎(chǔ)。
