香椿，被稱為“樹上蔬菜”葉厚芽嫩。香味濃郁。不但營養(yǎng)豐富?？诟歇毺?。還具有一定的藥用價值。對瘡瘍。脫發(fā)。外感風寒。肺熱咳嗽。風濕痹疼。故而民間有“常食椿顛。百病不沾”之說。那香椿能治糖尿病嗎?具體知識介紹如下!
香椿能治糖尿病嗎?
中醫(yī)認為,香椿多走肝經,所以一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是相對的,如果過于嚴厲對待某人人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病患者這樣屬于陰虛、燥熱的患者,吃了對病情的恢復沒有好處。另外,有眼部并發(fā)癥的患者,更應少吃香椿,否則會對眼部疾病的治療產生不利影響。只有血糖控制的好,才不會有并發(fā)癥,控制血糖需要從兩個方面入手,藥物控制和飲食控制,糖尿病人有很多的食物需要忌口,香椿不能吃。
吃香椿有哪些好處?
香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。此外，香椿中還富含維生素C、優(yōu)質蛋白質和磷、鐵等礦物質，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作調味用，如小炒香椿芽、涼拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都別有風味。
香椿芽以谷雨前為佳，應吃早、吃鮮、吃嫩;谷雨后，其纖維老化，口感乏味，營養(yǎng)價值也會大大降低。
香椿適合哪些人吃?
香椿一般人群均可食用。輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥;
香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復發(fā)，故慢性疾病患者應少食或不食。
香椿沒煮熟吃了要吐嗎?
香椿沒煮熟吃了可以吐掉也可以不吐掉，
吃了一口沒煮熟的香椿不會怎么影響身體健康，香椿生吃沒有毒性，并且一口香椿中的鞣酸、草酸、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量不會很高，因此食用了一口也不會對身體造成嚴重的不適，因此香椿沒煮熟吃了可以吐也可以不吐，將沒煮熟的香椿煮熟就可以繼續(xù)使用了。
注意：香椿的亞硝酸鹽含量較高，所以香椿一定要新鮮，不能放置太久。香椿在食用前一定要焯水。
