香椿，眾所周知其含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那吃香椿可以美容嗎?具體知識(shí)介紹如下!
吃香椿可以美容嗎?
香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，其中含有大量的維生素E、蛋白質(zhì)以及纖維素成分，適量食用具有一定抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，可以使人體的肌膚變的透亮細(xì)嫩，具有一定美容養(yǎng)顏以及潤(rùn)滑肌膚的作用。
香椿哪些人不能吃?
1、慢性疾病患者。香椿為發(fā)物，食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食，否則容易誘發(fā)或者加重其病情。
2、陰虛體燥者。香椿屬于一種偏熱性食材，所以陰虛體熱之人應(yīng)少食，以免加重體內(nèi)火氣，導(dǎo)致上火等癥狀。
3、易過敏人群。過敏體質(zhì)人群應(yīng)少食，香椿帶有一些過敏源，尤其吃夠香椿后不能被陽光直射，容易引起過敏反應(yīng)。
吃香椿的好處有哪些?
1、健脾開胃。香椿是無患子目楝科植物，味苦性平，其中含有大量的維生素、維生素、蛋白質(zhì)以及香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量食用可健脾開胃、增加食欲，有利于人體健康。
2、利尿解毒。食用香椿的時(shí)候，大部分食用的是香椿嫩芽，但其實(shí)香椿樹樹皮，味苦澀性涼，適量食用具有一定清熱利濕、利尿解毒之功效，可以用于久瀉久痢，腸痔便血、崩漏帶下等病癥，深受人們的歡迎。
3、消炎止血。香椿中含有一定的鈣、磷、鉀、鈉等成分，具有一定藥用價(jià)值，適量食用具有一定補(bǔ)虛、補(bǔ)腎以及止血消炎等作用，對(duì)許多病原菌有良好的抑制作用，是一種比較好的藥材。
4、驅(qū)蟲。香椿含有一定特殊的香味，這種味道可以透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病，具有一定驅(qū)蟲作用，很久之前很多人就是用這種方法驅(qū)蟲的。
總結(jié)：香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
