1、春天可以吃蓮子。
2、蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶（白帶），益腎澀精，養(yǎng)心安神等功效?？捎糜谥委熎⑻撔篂a，遺精，心悸失眠等病癥。若春天患有脾虛泄瀉、心神不寧等病癥，適當(dāng)吃一些蓮子是比較好的。
3、蓮子藥食同源，春天作為食物食用時，每100克蓮子中的含有的熱量為89千卡左右，而且還含有蛋白質(zhì)、葉酸、維生素、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，熱量比較低，而且還可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
4、春天時可以燉湯喝，將銀耳泡發(fā)后去蒂撕成小朵，與洗凈的蓮子、紅棗一起放入砂鍋中，加入適量的清水，燉煮兩小時后放入少量冰糖再燉一段之間即可；也可以熬粥喝，將紅豆和蓮子浸泡一晚，蓮子去除蓮子芯與洗凈的紅豆一起倒入鍋中，燉煮兩小時即可。
