春夏交替的時(shí)候，正是吃蝦的大好時(shí)間，一般情況下，我們?cè)诔酝暧湍伒氖澄锖螅偸橇?xí)慣性的吃一些水果來幫助解膩。而吃蝦的這個(gè)季節(jié)，又是楊梅上市的時(shí)候，那楊梅和蝦可以一起吃嗎？楊梅和蝦一起吃好不好？
可以同食
楊梅中含有一定的酸性物質(zhì)，食用后可使胃液的酸度增強(qiáng)，從而可以促進(jìn)腸胃對(duì)蝦的消化，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，還對(duì)體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪有一定的阻止作用。楊梅的酸味可以幫助解除因吃蝦嘴里所產(chǎn)生的腥味，對(duì)解膩有一定的效果。楊梅中還含有較多的水分，還能幫助解渴。
不宜多食
蝦中也含有較多的蛋白質(zhì)，如果蝦吃的比較多，再食用楊梅，而楊梅中所含的果酸遇蛋白質(zhì)容易使蛋白質(zhì)凝固，從而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，因此在食用完蝦后，楊梅也不宜多吃。而且，楊梅中的酸性物質(zhì)過多，多吃容易和胃酸一起刺激胃粘膜，誘發(fā)胃潰瘍，導(dǎo)致上火，所以楊梅不宜食用太過。
健康提醒
蝦中所含的蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，如果和鞣酸含量較高的食物同食的話，會(huì)使蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而其中的鈣類等礦物質(zhì)還容易與鞣酸結(jié)合成不易分解消化的污漬，出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛等癥狀，所以蝦不宜與鞣酸含量高的食物同食，例如柿子、山楂等。很多水果多多少少都含有鞣酸，而楊梅也不例外，從這一角度而言，在食用完蝦后，楊梅也是不宜多食的。
