關(guān)于桃膠，其營養(yǎng)價值很高，單糖聚合體和不飽和脂肪酸，食用之后，對血糖的控制有一定的效果，另外還可以幫助降低血脂。其次桃膠中含有較多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是人體的中藥組成部分，食用桃膠之后可以為機體補充蛋白質(zhì)，有強身健體的作用。那桃膠可以和蓮子一起燉嗎?快來讓我們一起了解看看吧!
美容養(yǎng)顏。桃膠含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等，可以維持皮膚彈性，保持皮膚細膩，有抗皺嫩膚的作用。蓮子性平力緩，為藥食兩用佳品，有益腎養(yǎng)心、駐顏強身的功效。桃膠蓮子同服，有美容養(yǎng)顏的作用，適用于面色憔悴者。
2、養(yǎng)心安神?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》：“主補中，養(yǎng)神，益力氣，久服輕身耐老，不饑延年。”，由此可見，蓮子有補益強身、養(yǎng)心安神的功效。桃膠有和血的作用，和蓮子一起食用，既能和血益氣，又能養(yǎng)心安神，心悸失眠者可適量食用。
3、補腎健脾。蓮子既善補心脾腎之虛，又能澀腸、固精、止帶，常用于治脾虛久瀉、腎虛遺精等癥狀。桃膠通淋、止痢，和蓮子一起食用可以增強補腎健脾的藥效，桃膠蓮子牛奶補腎、養(yǎng)心、益脾，為美容保健佳品。
桃膠蓮子羹怎么做?
1、取時間的桃膠用清水先泡發(fā)一個小時，泡軟后清理掉雜質(zhì)，再繼續(xù)用清水泡發(fā)，一般需要泡發(fā)12小時左右。
2、在砂鍋中放入清水，先放入桃膠大火燒開后，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。
3、中火燉煮20分鐘之后，往鍋中加入清洗干凈的蓮子。
4、加入蓮子后，轉(zhuǎn)大火再繼續(xù)煮上30分鐘，30分鐘后根據(jù)個人的喜好，加入適量的冰糖，并轉(zhuǎn)至小火。
5、冰糖全部融化之后，可以加蓋再悶十分鐘左右，也可以直接食用。
桃膠和蓮子什么人不能吃?
桃膠和蓮子以下這些人群食用需謹慎：
1、嬰幼兒。桃膠含有樹脂，不容易消化，嬰幼兒的消化系統(tǒng)比較薄弱，食用之后可能會引起消化不良，食用需要謹慎。
2、便秘者。蓮子具有澀腸止瀉的作用，所以便秘的人群不適合食用蓮子，可能會加重便秘的現(xiàn)象。
3、脾胃虛寒。蓮子性質(zhì)比較寒，脾胃虛寒的人群不適合食用，可能會加重虛寒的癥狀。
總結(jié)：桃膠和蓮子性質(zhì)都比較相似，一起燉不會出現(xiàn)食用之后，不會引起身體出現(xiàn)不適，或者是影響身體健康，是很合適的搭配。
