百合，眾所周知其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、淀粉、多種維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┌俸细傻脑掃€可以對(duì)人體起到滋陰潤(rùn)肺、理氣健脾、鎮(zhèn)驚安神的作用。那吃百合可以緩解便秘嗎?具體知識(shí)介紹如下!
吃百合可以緩解便秘嗎?
百合中膳食纖維和果膠的含量比較豐富這些東西進(jìn)入人體后會(huì)增加腸胃的蠕動(dòng)，提高人體的消化吸收能力，從而使排便量增加，清潔腸道，排出毒素，可以有效治療便秘，但是腹瀉者不宜食用。
吃百合有哪些好處?
1、清肺止咳
百合中含有的一種黏液質(zhì)有清肺止咳的作用，肺燥多咳、煩躁不安者食用之后癥狀明顯會(huì)改善，情緒會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，同時(shí)對(duì)于肺結(jié)核、咳嗽、咯血等疾病的治療也有輔助作用。
2、安神催眠
百合中含有百合苷物質(zhì)能夠使心情穩(wěn)定下來(lái)，有消除煩惱、鎮(zhèn)靜安神的作用，人體食用之后會(huì)有很好的鎮(zhèn)靜安眠效果，適合睡前一個(gè)半小時(shí)服用，可盡快幫助入眠，提高睡眠質(zhì)量，經(jīng)常失眠、神思恍惚、多夢(mèng)抑郁者食用之后，效果顯著。
3、美容養(yǎng)顏
百合中含有豐富的黏液質(zhì)和維生素，經(jīng)常食用有利于加快對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝的速度，促進(jìn)新細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，使肌膚變得柔軟光滑有彈性，肌膚粗糙或者油性皮膚的人食用之后效果也比較顯著，愛(ài)美的女性不能錯(cuò)過(guò)。
4、防癌抗癌
百合含有的生物堿種類較多，有利于組織白細(xì)胞的減少，增加體內(nèi)的血細(xì)胞，有利于防治細(xì)胞減少癥。此外，百合的某種物質(zhì)能有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，阻止正常細(xì)胞的癌變，從而有利于提高機(jī)體的抵抗力，其防癌抗癌效果強(qiáng)，能有效治療多種癌癥。
5、緩解疼痛
百合中富含秋水仙堿，秋水仙堿能有效減輕關(guān)節(jié)疼痛，對(duì)于治療痛風(fēng)病有一定的效果，通風(fēng)病患者平?？梢赃m當(dāng)吃點(diǎn)百合來(lái)緩解疼痛。
6、緩解疲勞
百合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，富含多種礦物質(zhì)、維生素等，有利于提高身體的新陳代謝能力，同時(shí)也為人體補(bǔ)充各種能量，能有效消除人體的疲憊乏力感。
7、增強(qiáng)抵抗力
百合中富含生物堿，這種物質(zhì)能夠使免疫細(xì)胞的功能提高，從而優(yōu)化人體的免疫系統(tǒng)，有利于提高機(jī)體的抵抗力，抵抗各種疾病和病毒對(duì)人體的侵襲。
8、降低血壓
百合中富含植物固醇，可以使人體內(nèi)的膽固醇含量和血壓水平降低，從而有效阻止了因膽固醇升高而誘發(fā)的多種疾病，保證人體的健康，高膽固醇和高血壓的人群可以食用百合來(lái)降低血壓，治療身體。
百合干怎么食用?
用來(lái)清炒、煲湯、煮粥等都是可以的。
百合干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┌俸细傻脑捠怯欣谌梭w健康的，而且百合干的食用方法也有很多種，比如用來(lái)清炒、煲湯、煮粥等都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。
但是需要注意的是，因?yàn)榘俸细傻馁|(zhì)地比較硬，水分很難進(jìn)入到里面，所以在用來(lái)烹飪之前，最好是先將其泡發(fā)一會(huì)兒，這樣百合干會(huì)更容易被煮熟。
百合干是什么顏色的好?
對(duì)于新鮮的百合來(lái)說(shuō)，其顏色一般是純白色的，而如果將其晾曬成百合干的話，百合就會(huì)因?yàn)槭艿窖趸兔撍兂牲S色，所以正常情況下的百合干應(yīng)該是黃白色或者微黃色，且肉質(zhì)略呈透明。
現(xiàn)在市面上也有一些顏色很白的百合干，這類百合干大多是用硫磺來(lái)進(jìn)行熏制的，不僅吃起來(lái)口感發(fā)酸，而且對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生一定的傷害，所以是不建議食用這種百合干的。
總結(jié)：百合味道清淡可口、質(zhì)地柔軟，且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在百合果肉中富含膳食纖維及粘液質(zhì)，食用百合后有潤(rùn)滑腸道的作用，適合消化不良、便秘等女性服用。
