決明子，眾所周知其樣子是一粒粒的，很像咖啡，摸起來很硬，形狀是有點帶菱形的，一般味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)，如果是生的決明子泡水，顏色一般沒有很大的變化，基本可能是淡黃色，如果是經(jīng)過炒制的決明子，泡過之后一般是深黃色，色黃清香，味道甘苦。那喝決明子牙齒會變黃嗎?具體知識介紹如下!
喝決明子牙齒會變黃嗎?
一般喝決明子泡水牙齒是不會變黃的，因為決明子泡出來的水雖然是深黃色，但是一般不會粘在牙齒上，對于牙齒的顏色一般沒有染色的作用，因為決明子經(jīng)過炒制之后，成分都溶解進(jìn)入水中，顏色才會變黃。
決明子泡水顏色深好還是淺好?
決明子泡水顏色一般不能夠反映決明子品質(zhì)的好壞，因為有的決明子泡出來的顏色是深黃色，是經(jīng)過炒制之后，才出現(xiàn)的顏色。
有些是淺黃色，可能是因為加工的工藝不同，所以不能夠從泡水的顏色來反映決明子的品質(zhì)的好壞。
怎樣挑選優(yōu)質(zhì)決明子?
1、形狀。優(yōu)質(zhì)的決明子形狀一般都呈棱方形，總的來看形狀和馬蹄相似，所以決明子又稱為馬蹄決明，正宗的決明子一般長度不會小于5毫米，寬度在2.5毫米到三毫米之間，若是小于5毫米而且形狀呈短圓柱形的，那就很可能是偽品次田箐的種子。
2、顏色。優(yōu)質(zhì)的決明子表面呈黃褐色或綠褐色，外表平滑有光澤，而且決明子的兩面各有一條凸起的棕色棱線，兩側(cè)也有顏色稍淺的紋路，內(nèi)部是灰白色或淡黃色的胚乳。
3、味道。優(yōu)質(zhì)的決明子在水中浸泡之后，兩側(cè)的棱線便會脹裂，氣味會略帶微苦，還有一些粘稠液體釋放。
決明子茶炒和不炒有什么區(qū)別?
1、決明子炒后藥性更加緩和
決明子本身性味：甘、苦，微寒，服用后可增加人體的寒涼之氣，對于自身脾胃虛寒的人來說本不宜服用，但經(jīng)過炒制加工后，決明子的寒涼性會降低，藥性更加的緩和，若是脾胃虛寒的人有便秘、肝火目赤腫痛的癥狀，也適宜服用，使其適宜人群更廣。
2、決明子炒后藥效更易吸收
中藥決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的成熟種子，有清肝火、潤腸作用，在沒有炒制之前其中藥效成分光是泡水喝的話，難以溶解到水中，喝后藥效吸收不好，而炒制后的決明子其藥效成分更易融入水中，煎煮或泡水喝都更易被人體吸收并利用。
3、決明子炒后帶有香味
決明子沒炒之前帶有一股青澀味，苦味也較重，而炒后的決明子會散發(fā)出種子炒熟后的香味，經(jīng)泡水后這種香味會逐漸散發(fā)出來，可使飲品味道更好。
總結(jié)：決明子不會導(dǎo)致皮膚變黃，所以無需擔(dān)心，但長期喝決明子可能會使牙齒變黃，建議最好是喝完后及時漱口或者刷牙。
