蝦皮，眾所周知其中鐵、鈣、磷的含量非常高，被譽(yù)為天然補(bǔ)鈣佳品，家里有孩子或老人的宜經(jīng)常吃，蝦皮可以用來(lái)做湯、包餛飩或者是當(dāng)配菜做炒菜吃，不管是那種食用方法，加了蝦皮食物更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更加豐富。那南瓜和蝦皮能一起吃嗎?具體知識(shí)介紹如下!
南瓜和蝦皮能一起吃嗎?
在食物營(yíng)養(yǎng)成分上，南瓜和蝦皮富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成分之間不會(huì)產(chǎn)生不利反應(yīng)，但是在性味上，兩者都屬于溫性食物，平常適量食用并無(wú)大礙，但若是一次性大量食用，容易增強(qiáng)體內(nèi)的燥熱程度，導(dǎo)致上火。
南瓜蝦皮一起吃有哪些好處?
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。蝦皮中含有蛋白質(zhì)、氨基酸很容易被我們?nèi)梭w吸收，能夠及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而南瓜中有碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，兩者同食，可以為自身補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、增強(qiáng)免疫力。南瓜中含有一定的維生素C，可以一定程度上加強(qiáng)人體免疫因子的活性;其中蝦皮中含有的蛋白質(zhì)、甘氨酸等物質(zhì)還可以為抗體的形成提供原料，有增強(qiáng)免疫力的作用。
吃南瓜蝦皮注意什么?
1、不宜多吃。南瓜性溫，蝦皮也是溫性食物，兩者不適合一次過(guò)多食用，可能導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生燥熱之氣，引起滯氣生熱，出現(xiàn)咽喉腫痛、口干舌燥等不適。
注意：建議南瓜不宜超過(guò)200克(小半碗)，蝦皮50克即可(一小包)。
2、體質(zhì)燥熱的人少吃。因?yàn)轶w質(zhì)燥熱的人群，原本就比較容易導(dǎo)致生熱上火，并不適合大量食用性味溫?zé)崮瞎?、蝦皮等的食物，建議一起食用時(shí)，注意攝入量，以免加重體質(zhì)燥熱的癥狀，導(dǎo)致嚴(yán)重上火。
南瓜蝦皮怎么吃?
食材：南瓜、蝦皮、大米、蘑菇、嫩白菜。
1、將大米用清水淘洗干凈，放到干凈的容器內(nèi)備用。
2、把南瓜，蝦皮，白菜，蘑菇洗干凈以后切碎。
3、鍋中倒入適量食用油，油熱后先放入切好的南瓜充分的翻炒，之后再加入蝦米、蘑菇、嫩白菜和蔥花翻炒均勻。
4、把大米放到鍋中，倒入適量的清水，沸騰后加入翻炒的食材，片刻后加入食用鹽即可。
總結(jié)：如對(duì)蝦過(guò)敏的人群，誤食蝦和南瓜之后出現(xiàn)了肌膚紅腫瘙癢、腹瀉等過(guò)敏現(xiàn)象的話，可能跟食用者對(duì)吃蝦過(guò)敏有關(guān)，此時(shí)需立即停止食用蝦，然后就醫(yī)檢查，對(duì)癥治療。
