油菜是種子植物油的重要來源之一，可以用于制造潤(rùn)滑劑、清漆、肥皂、樹脂、尼龍等。油菜的綠色部分和肉質(zhì)根可作為蔬菜食用，那么油菜的熱量高嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
低熱量蔬菜，含有非常豐富的膳食纖維。
油菜不能和什么一起食用
黃瓜：油菜不能和黃瓜一起食用，油菜中富含維生素c物質(zhì)，而黃瓜中含有維生素分解酶物質(zhì)，同食會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后不利于人體的消化吸收，造成營(yíng)養(yǎng)成分浪費(fèi)。
南瓜：油菜不能和南瓜一起食用，兩者都含有大量的維生素物質(zhì)，同食會(huì)導(dǎo)致人體一次性攝入過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體無法消化吸收。
為何不能選特別鮮嫩的油菜
因?yàn)樘貏e鮮嫩的油菜一般還沒有成熟，上面可能還會(huì)有農(nóng)藥殘留，可能會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。因此食用之前，一定要多用水泡幾遍多清洗幾次。食用油菜時(shí)不宜烹飪時(shí)間過長(zhǎng)，同時(shí)也要注意不要把鮮嫩油菜切好后久放。
