獼猴桃是我們生活中常見(jiàn)的食物，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，很多人都愛(ài)吃獼猴桃，吃獼猴桃可以補(bǔ)充充足的維生素C，礦物質(zhì)，膳食纖維，起到有效清理腸道，美容養(yǎng)膚的好處，還可以防癌。但獼猴桃雖然味美，剝皮卻是件麻煩事，那么獼猴桃的皮能吃嗎？吃獼猴桃皮有哪些好處？下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
改善睡眠
獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見(jiàn)的鈣質(zhì)，具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。所以獼猴桃連皮一起吃，可以將睡眠質(zhì)量提高不少。
2、抗癌防癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡(jiǎn)單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過(guò)濾后飲用。
3、清潔腸胃促消化
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時(shí)后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用。
吃獼猴桃皮要注意什么
1、表皮絨毛不能吃
獼猴桃的皮長(zhǎng)有很多的絨毛，這些絨毛對(duì)咽喉有刺激作用，因此，吃獼猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的絨毛。
2、 獼猴桃兩端不能食用
獼猴桃的皮能吃，但是并不是說(shuō)獼猴桃整個(gè)都能吃，獼猴桃的兩端都不能食用，尤其果實(shí)和藤蔓的連接處。
