生活中，我們都知道，很多動(dòng)物內(nèi)臟對人體都有有大補(bǔ)的效果，其中豬肝是人們補(bǔ)血經(jīng)常吃的一種。用豬肝炒菜、煮湯都很鮮美，補(bǔ)血效果也很強(qiáng)。經(jīng)常吃豬肝的人，還能增強(qiáng)自身的免疫力，有改善皮膚、抑制腫瘤的效果。那對于皮膚好嗎?快來一起了解看看吧!
白血病等疾病。
烹調(diào)時(shí)間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲。不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
豬肝適合什么人吃?
一般人都可以食用豬肝。
1、適合血?dú)馓潛p，面部發(fā)黃，缺鐵性貧血的人群食用，并且也適合因?yàn)楦窝蛔愣鴮?dǎo)致視物模糊的人食用，適合癌癥患者在放療或是化療之后食用，經(jīng)常在電腦前，或是經(jīng)常喝酒的人同樣適合食用。
2、患有高血壓，冠心病或是肥胖癥的人群不適合食用，因?yàn)樨i肝中含有大量的膽固醇。顏色不正常的豬肝不要食用。
總結(jié)：健康成人，一天吃豬肝不要超過50克，過量有害無益。
