與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。那么，甲魚蛋的功效與作用有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
指甲、毛發(fā)的正常生長， 幫助消除口腔、唇、舌的炎癥，增進(jìn)視力，減輕眼睛疲勞。
甲魚蛋能提高人體免疫、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。
甲魚蛋的食用禁忌
甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導(dǎo)致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒之人忌食。另外，患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。肝炎患者食用會加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時值誘發(fā)肝昏迷，故應(yīng)少食。
甲魚蛋的制作技巧
煮甲魚蛋火候掌握,煮蛋時，水開之后用慢火煮，5分鐘左右就熟了。
在日常生活中甲魚蛋的營養(yǎng)價值功效也是非常高的，同時有提高免疫力促進(jìn)新陳代謝增強(qiáng)人體抗病能力和防癌以及防治動脈硬化，防治心腦血管的疾病和一些防治高血壓以及美容養(yǎng)顏的功效。
