鮑魚(yú)，眾所周知其含有的蛋白質(zhì)和雞蛋差不多，但是雞蛋中的脂肪、膽固醇含量卻比鮑魚(yú)多得多，但是鮑魚(yú)中的碳水化合物是雞蛋的雙倍，鮑魚(yú)是深海貝類(lèi)產(chǎn)品，其中的鈣、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分比起雞蛋來(lái)說(shuō)要更充分一些，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)更健康。那痛風(fēng)患者可以吃鮑魚(yú)嗎?接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解看看吧!
痛風(fēng)患者和尿酸偏高的人不宜吃鮑魚(yú)。鮑魚(yú)嘌呤高，會(huì)增加尿酸的濃度。
2、患有頑癬痼疾的人忌食鮑魚(yú)。鮑魚(yú)是“發(fā)物”，可能會(huì)加劇病情。
3、吃鮑魚(yú)一定要熟透，不能吃半生不熟的鮑肉。生的鮑肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。
4、鮑魚(yú)不宜與高蛋白質(zhì)的食物同吃。同時(shí)吃高量蛋白質(zhì)的食物容易消化不良，造成腸胃負(fù)擔(dān)難以吸收。
吃鮑魚(yú)有哪些好處?
鮑魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量少，非常適合高血脂以及高血壓人群食用，而且鮑魚(yú)中還富含有豐富的氨基酸，有利于提高人體的免疫力，增強(qiáng)人體的抵抗能力。
另外鮑魚(yú)還具有平肝潛陽(yáng)、除熱明目的作用，對(duì)頭痛眩暈、目赤翳障、視物昏花等癥具有一定的功效，所以鮑魚(yú)是一種老少皆宜的海鮮，可以偶爾食用。
鮑魚(yú)大小營(yíng)養(yǎng)都一樣嗎?
營(yíng)養(yǎng)以及功效都是一樣。鮑魚(yú)的大小對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用是沒(méi)有影響的，人們喜歡吃大鮑魚(yú)是因?yàn)榇篚U魚(yú)吃起來(lái)肉質(zhì)更為飽滿(mǎn)，就像大芒果肯定會(huì)比小芒果吃起來(lái)過(guò)癮，但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，都是一樣的。
總結(jié)：鮑魚(yú)屬于海鮮類(lèi)食品，海鮮中含有大量的嘌呤，食用過(guò)多的嘌呤會(huì)加劇尿酸的濃度，因此不宜吃，不過(guò)可以喝少量的湯。
