百香果中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且還有一些對(duì)人體非常有益的功效，所以不少人都是非常喜歡吃百香果。而在挑選百香果的時(shí)候人們有的時(shí)候會(huì)看到青的百香果，那么百香果青的可以吃嗎？青色的百香果可以吃嗎？百香果怎么挑選最好？
百香果青的能吃嗎
百香果青的能吃。百香果因?yàn)檫€沒(méi)有完全成熟所以顏色是青色的，沒(méi)有成熟的百香果可以吃，但是口感上會(huì)比較酸澀。通常建議選擇時(shí)盡量選擇紅色成熟的百香果。
如何挑選好的百香果
1，百香果一般是圓形或者橢圓形，如發(fā)現(xiàn)形狀不對(duì)稱或者很奇怪，不宜購(gòu)買。
2，百香果氣味比較濃厚，聞一下果香味濃厚則是好百香果。
3，成熟的百香果表面呈紫紅色，青色代表還未完全成熟。
4，好的百香果果肉其顏色為黃色，且顏色越深越好。
青百香果的吃法
(1)蜂蜜百香果汁
因青百香果口感較生澀，所以我們配上蜂蜜較佳。
原料：百香果，白糖，蜂蜜。
制作方法：首先掰開(kāi)百香果，用勺子去除果肉，放在杯子里，加入白糖和蜂蜜，再加入熱水，充分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘谩?/p>
(2)百香果青桔汽水
原料：冰雪碧，小青桔，百香果
制作方法：
1，首先用勺子把百香果肉取出，放在冰格子里冰鎮(zhèn)
2，把青桔對(duì)半切好，一半的分量放入杯中，再把冰鎮(zhèn)好的百香果放入杯中。
3，剩下的青桔擠汁入杯，再加入冰雪碧即可飲用。
百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
百香果含有17中氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉀、磷、脂肪以及SOD酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有促進(jìn)新陳代謝、抗衰老、潤(rùn)腸通便、清熱止痛的功效。而且性平，人人都可以食用，同時(shí)對(duì)人體也沒(méi)有副作用。
百香果食用禁忌
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來(lái)，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。有些人可能會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對(duì)身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過(guò)擔(dān)心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
