1、生蠔可以冷凍。
2、將生蠔用保鮮膜包好,加少許鹽放在冰箱里即可。冰箱選擇4—5攝氏度的恒溫,高了容易滋生細(xì)菌,導(dǎo)致蠔肉腐爛,低了會凍壞或凍死生蠔。一般最多在冰柜中保存6天,而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
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