秋葵富含多糖和膠質(zhì)，有保護(hù)人體胃粘膜的作用。秋葵的做法非常多，今天就來(lái)說(shuō)一下，秋葵能不能和山藥一起吃。
秋葵山藥能一起吃嗎
山藥性平味甘，是可以和秋葵一起搭配吃的。山藥還可以減緩秋葵的寒性，又不會(huì)破壞秋葵的營(yíng)養(yǎng)，是非常美味可口的一道菜。秋葵和山藥一起炒，快速烹飪能有效的保留食材的營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論是味道還是口感，都是超級(jí)棒哦。
秋葵和山藥的做法是
下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)這道菜怎么做：把山藥和大蒜切塊，秋葵焯水撈起，以十字滾刀法切成片，用開(kāi)水將黑木耳泡發(fā)，然后撕成小片；在鍋里倒入食油，把大蒜爆香變色，再放入山藥，黑木耳片一起煸炒，待山藥快熟的時(shí)候放入秋葵，最后放入鹽，胡椒，生抽。其實(shí)就是清炒秋葵和山藥，適當(dāng)加了些黑木耳，這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富。
炒秋葵山藥的小技巧
炒這道山藥秋葵的時(shí)候，山藥要切薄一些，秋葵要焯水后再切塊，這樣才有快速烹飪的效果。秋葵焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng)，在鍋里和山藥翻炒的時(shí)候，也要控制好時(shí)間，因?yàn)檫@幾樣食材不耐高溫。大家也可以加其它的調(diào)料品，也可以加些料酒。
秋葵炒山藥的營(yíng)養(yǎng)
秋葵，山藥兩者都有助消化的作用，非常適合消化不良的人吃。黑木耳是人體腸道清潔工，三者是清肺，提升免疫力，有易消化的最佳搭配，而且口感非常相近。
