蔬菜可以生吃嗎?生吃蔬菜好不好呢?
現(xiàn)在人們越來越重視飲食的健康了，尤其是重視現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)問題，過去蔬菜都是炒熟或者煮熟的烹飪方式，而現(xiàn)在人們更喜歡選擇生吃蔬菜，生吃蔬菜的確味道也不錯，而且里面的維生素可以更好的保持，那么哪些蔬菜可以生吃呢?第1種就是油菜，這是非常常見的一種蔬菜了，味道清爽，如果把它用來生吃效果也是很不錯的，可以做成沙拉。還有一種就是茄子，一說到茄子，大家可能想到的就是魚香茄子、紅燒茄子什么的，這是經(jīng)過油炸烹飪之后，其他的味道會更好吃，其實(shí)生吃茄子效果也不錯，并沒有想象的那么生澀。還有就是洋蔥也是可以生吃的，切洋蔥的時候會感覺刺激比較大，但是生吃的話效果口感還不錯。
有的蔬菜可以生吃，比如生菜、黃瓜、西紅柿等等，在生活中還有很多蔬菜可以吃，有助于身體健康。
