1、皮皮蝦可以冷凍保存，冷凍保存可以減少細(xì)菌產(chǎn)生，而且可以避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失，但在冷凍室里不能保存太久，以免有變質(zhì)的情況發(fā)生。
2、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數(shù)見(jiàn)于溫帶海域。中國(guó)沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產(chǎn)量最大。
