玉米，眾所周知其含有豐富的維生素，常吃玉米可以幫助人們促進消化。而且玉米含有的膳食纖維以及鉀、磷、碳水化合物等也比較多，對養(yǎng)胃護胃是很有作用的，所以胃不好的人是可以吃玉米的。相關(guān)知識介紹如下!
防治便秘。玉米中是含有豐富的植物纖維素的，能刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄，可以起到防治便秘的作用，而且對于防治腸炎、腸癌也有一定效果。
2、明目。玉米中含有類黃酮，對于視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，而且玉米中的黃體素、玉米黃質(zhì)有比較強的抗氧化作用，能吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，經(jīng)常吃一些玉米，對于緩解黃斑變性、視力下降有緩解作用。
3、促進大腦發(fā)育。玉米中的營養(yǎng)成分很豐富且比較均衡，而且玉米中含有豐富的谷氨酸，對于大腦的發(fā)育有促進作用，經(jīng)常食用玉米，還能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力。
4、延緩衰老。玉米中不僅含有維生素A、維生素E、谷氨酸等物質(zhì)成分具有抗衰老作用，而且玉米中的一種叫做谷胱甘肽的因子，在硒的參與下，會生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5、預(yù)防心腦血管疾病。玉米中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量是高達60%以上，和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，能降低血液中膽固醇的濃度，并且防止其沉積在血管壁。經(jīng)常吃玉米對于冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓都是有一定預(yù)防和治療作用的。
6、防癌抗癌。玉米中的硒、鎂成分是有防癌抗癌作用的，膝能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使得惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制，鎂也是能抑制癌細胞的發(fā)展的，再加上玉米中的谷胱甘肽在進入體內(nèi)后也是能和一些致癌物質(zhì)結(jié)合使得其失去致癌性。所以經(jīng)常吃玉米，是能有不錯的防癌抗癌效果的。
4、美容養(yǎng)顏。玉米中是有豐富的維生素E成分的，能促進皮膚細胞的分裂，增強皮膚的彈性，延緩皮膚的衰老，預(yù)防皮膚病變。
5、減肥瘦身。玉米中的膳食纖維成分，能夠促進腸道蠕動，幫助消化吸收的同時能加速消耗體內(nèi)的脂肪和熱量。再加上玉米中的鎂元素，可以幫助促進體內(nèi)的毒素排出體外，也是能幫助減肥瘦身的。
吃玉米注意什么?
1、在吃玉米時，注意要將玉米粒的胚尖全部的吃進去，嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E，營養(yǎng)成分更高。
2、發(fā)霉的玉米是不能再吃的，會產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)-黃曲霉毒素，這種毒素會降低免疫能力，損害人的肝臟組織。
3、玉米的營養(yǎng)價值雖高，但是不能長期的只吃玉米，玉米的蛋白質(zhì)中缺乏色氨酸，那樣容易發(fā)生癩皮病。
總結(jié)：對于胃不好的人來說，玉米是不容易消化的，所以最好是將玉米熬煮成粥之后再食用。當(dāng)然也是要適當(dāng)?shù)氖秤茫荒艹蕴唷?/p>
