1、包子能冷凍保存，將每個(gè)包子平放在盤子上,需要有一定的間隔,不能挨在一起,然后放在冰箱進(jìn)行冷凍,如果凍到比較硬時(shí),再將它們放入袋中,密封好能夠節(jié)省空間也不會發(fā)生變質(zhì)。
2、但是由于包子餡含有水分動時(shí),可以導(dǎo)致體積增大產(chǎn)生裂紋,通常是正?，F(xiàn)象。
3、包好的包子放進(jìn)冰箱冷凍室，放一個(gè)月都沒問題，實(shí)際上密封狀態(tài)下可以冷凍12個(gè)月，口感不會發(fā)生太大的變化。但要注意熟包子放進(jìn)冰箱冷凍，最好是盡快吃完，否則同樣會影響其口感。
