蓮子是一種比較常見的食物，一般我們?cè)谙哪┣锍醯臅r(shí)候可以吃到很多新鮮的蓮子，但是我們吃蓮子的時(shí)候都會(huì)知道里面有一個(gè)蓮子心，而蓮子心一般是比較苦澀的，所以一般我們都不吃蓮子心。但是，蓮子心是否可以食用呢？是否可以直接生吃呢？
蓮子心能吃嗎
《本草綱目》記載道：蓮子心“苦，寒，無(wú)毒。”由此可見蓮子心是可以生吃的。不僅可以吃，不少人食用后能夠起到治療某些疾病的目的。
蓮子心中醫(yī)功效
蓮子芯有以下功效：具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽(yáng)痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。
蓮子心的作用
蓮子心中含有比較多的生物堿，如：蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿等，都具有很好的藥理作用，如，降壓作用、強(qiáng)心作用等。正是由于蓮子心具有這些藥效作用，不少現(xiàn)代人都會(huì)選擇蓮子心作為保健或是治療疾病的一種藥材。
蓮子心怎樣食用
蓮子心通常內(nèi)服，選擇煎湯，0.5～1錢;或入散劑。用蓮心12克，每天代茶飲用，可以起到降脂、清熱、安神、強(qiáng)心的作用。
怎么取蓮子心
取出蓮子心的方法：用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可;按掰開殼，露出蓮子;用一根牙簽從蓮子中間穿過(guò)，帶出蓮子心;用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干即可。
蓮子心飲食禁忌
一般人群均可食用，無(wú)副作用
1、適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢(mèng)，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用；
2、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對(duì)心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。從臨床應(yīng)用上看，蓮子心適用于輕度失眠人群，如不見效，可適當(dāng)使用安定控制，但長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害。另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
3、缺點(diǎn)就是：蓮子心是寒性的，不適合長(zhǎng)期服用，會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響，不利于健康。
