葛根粉，一種淀粉類食品，其中含有植物雌激素、葛根素、黃酮類物質(zhì)、氨基酸、鐵、鈣等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，無明顯的毒副作用，只要注意用量及用藥人群，任何年齡階段的人都是可以吃的。具體知識介紹如下!
表證發(fā)熱者。中醫(yī)認為葛根粉具有解熱除煩，生津止渴等功效，可以幫助治療煩熱、口干口渴等癥，其中所含的丙酮提取物還可以使發(fā)熱體溫恢復正常，所以感冒發(fā)熱人群可以適量服食葛根粉退熱。
2、患心腦血管疾病者。葛根素成分可以幫助擴張心腦血管，促進心腦血管循環(huán)，降低血管阻力，從而幫助緩解血管壁的壓力，保護心腦血管，所以患高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者可以適量服食葛根粉。
3、長斑長痘者。葛根粉中含有異黃酮的成分，可以幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌功能，促進體內(nèi)血液循環(huán)，加快人體的新陳代謝能力，在一定程度上減少色素沉著，長斑長痘者可以適量服食葛根粉可以幫助面部肌膚容潤光澤。
4、免疫力低下者。葛根中含有甾醇類化合物等抗菌、抗病毒的成分，它可以增強人體內(nèi)巨噬細胞的吞噬能力，增強細胞的免疫力，從而提升人體自身機體的防御力，所以免疫力低下者可以適量服食葛根粉。
喝葛根粉的禁忌人群是什么?
1、氣虛胃寒者。體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒者最好不要吃葛根粉，因為葛根粉藥性偏涼，有氣虛胃寒者服用可能易刺激腸胃，引起腸胃不適，可能會引發(fā)或加重原本便溏、腹瀉等癥狀。
2、孕婦。葛根粉性涼，而孕婦體質(zhì)特殊，若服食過多的葛根粉可能會引起孕婦腸胃不適，影響自身健康及胎兒的生長發(fā)育，所以建議孕婦少吃或不吃葛根粉。
3、低血壓、低血糖患者。葛根粉中中含有的葛根素有降血壓、血糖的作用，低血壓、低血糖患者服食后可能會使體內(nèi)血壓、血糖水平降低引發(fā)身體不適，所以建議低血壓、低血糖患者少吃葛根粉。
總結(jié)：葛根粉內(nèi)含有一定的雌性激素，因此不建議太年輕的人食用。
