藿香是一種比較常見(jiàn)的植物，而且也是一種藥用價(jià)值非常高的中藥材，而且在生活中也可以食用。藿香又被稱為青莖薄荷，所以功效與普通薄荷相似，對(duì)人們有很多的好處。那藿香主要有什么功效與作用呢？藿香又有什么使用禁忌呢？
藿香利胃腸助消化
霍香中含有的揮發(fā)油具有促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能，對(duì)胃腸有解痙止痛的作用，對(duì)小腸蠕動(dòng)具有雙向調(diào)節(jié)作用，可以辟穢化濕，和中開胃、止嘔、止痢。
藿香發(fā)汗抗菌消炎
霍香可擴(kuò)張微血管而略有發(fā)汗作用，可以解除表邪，治療外感表證?；粝銓?duì)常見(jiàn)致病真菌及金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。
藿香提高機(jī)體免疫力
霍香中含有的甲基胡椒酚和茴香腦，具有升高白細(xì)胞數(shù)量、抗菌、抗痙的作用。對(duì)腫瘤患者及長(zhǎng)期接觸放射線或因藥物所致的低白細(xì)胞患者有升高白細(xì)胞、提高免疫力的作用。
藿香散寒
藿香味辛，性微溫，能發(fā)散風(fēng)寒，最善于治療暑月外感風(fēng)寒，內(nèi)傷生冷濕滯而導(dǎo)致的惡寒、發(fā)熱、頭痛、脘悶、嘔惡、吐瀉。
藿香祛濕
暑雖屬火熱之邪，但因炎夏之季，天暑下迫，地濕上蒸，暑熱既盛，而濕氣亦重。所以暑熱為病往往夾有濕邪，暑熱與濕邪結(jié)合而成暑濕、濕溫。暑與濕狼狽相依，治療時(shí)往往“徒清熱則不退，徒祛濕則熱愈熾”，故治療暑濕常清暑與祛濕并行。藿香辛而微溫，善能芳香化濕，治療暑濕、濕溫。
藿香的食用方法
鮮品藿香可用來(lái)炒雞蛋，具有增進(jìn)食欲的作用。下面主要為大家介紹藿香蚌肉和藿香茶兩種食用方法。
藿香蚌肉
做法：取新鮮蚌肉（河蚌、海蚌均可）150克，去沙線，洗凈，切成薄片，加入紹興黃酒10毫升、食鹽2克、雞精1克調(diào)勻腌潰10分鐘；取雞蛋清1個(gè)，調(diào)入淀粉適量，拌和腌漬后的蚌肉片；鍋中放入玉米油適量，燒熱后加入生姜粒少許爆香，放入上芡之蚌肉片炒熟入盤；取鮮萑香葉30克洗凈，切成細(xì)絲，撒在炒熟之蚌肉上即成。
功效：有滋陰壯陽(yáng)、抗衰老的功效，可預(yù)防心腦血管病和癌癥的發(fā)生以及早衰早老。
藿香茶
做法：用藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。
功效：消暑清熱。
藿香使用禁忌
由于藿香性味偏辛溫，有助火生熱的作用，所以陰虛火旺、邪實(shí)便秘者不宜食用藿香。
副作用
1、藿香味道有些苦，比較溫和，服用藿香沒(méi)有什么太多的副作用，也不會(huì)產(chǎn)生后遺癥。要說(shuō)藿香的功效與作用是什么？那就是藿香可以解表祛暑。比如，人體濕氣重就會(huì)用藿香來(lái)調(diào)理。藿香對(duì)于夏傷署濕、頭暈頭痛、腹脹、嘔吐都非常有效，藿香還可以用來(lái)治療腸胃型的感冒。是不是覺(jué)得藿香的作用非常多啊，其實(shí)藿香還有安胎的功效呢。
2、不過(guò)，雖然說(shuō)藿香的功效與作用非常多，但是在服用藿香時(shí)候還有一些需要注意的事項(xiàng)。例如，陰虛火旺還有便秘者不要服用藿香，還有濕熱體質(zhì)的人也應(yīng)該少食用藿香。另外，在選購(gòu)藿香的時(shí)候，返潮、發(fā)霉、變質(zhì)的就不要選購(gòu)了。
3、一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量好的藿香是呈現(xiàn)淡紫色或者紅色。還有，藿香還可以搭配別的藥材一起食用。藿香的功效與作用還表現(xiàn)在可以治療嘔逆上，但是需要搭配陳皮、厚樸、蒼術(shù)，而具體的用量要根據(jù)醫(yī)生來(lái)定。
