說起吃蠶蛹，它的樣子有些惡心，確實(shí)不耐看，但還是有不少人喜愛吃，而且有越來越受歡迎的趨勢。東北人非常喜愛吃蠶蛹，若是吃燒烤，蠶蛹就會是優(yōu)先選項(xiàng)，事實(shí)上，東北大多數(shù)燒烤店都有烤蠶蛹。那么，蠶蛹和知了是一樣的嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
油炸、干煸、爆炒等多種烹調(diào)方法，但是要注意吃前必須充分加熱。
蠶蛹中間的黑心能吃嗎
為了避免誤食造成的不良影響，不建議吃蠶蛹中間的黑心。
蠶蛹是一種高蛋白營養(yǎng)食品，可通過水煮炸、爆炒等方式進(jìn)行加工。蠶蛹做法多樣，味道美味，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的青睞。
但是要注意，蠶蛹若聞到異味和惡臭，局部變色發(fā)黑呈粉紅色、有麻味或麻辣感，不可食用。
蠶蛹開水煮5分鐘能熟嗎
蠶蛹開水煮5分鐘就熟了，煮沸時間不宜太長，會影響口感。
把蠶蛹洗干凈，鍋中燒水至沸，加鹽少許，將蠶蛹和姜、八角同時放進(jìn)沸水煮5分鐘，撈起裝盤，放一些蔥，撒一點(diǎn)醬料，就可以食用了。
