蛤蜊是一種較為常見(jiàn)達(dá)的水產(chǎn)食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)不少餓好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么蛤蜊的功效與作用有哪些？蛤蜊有什么功效？下面就來(lái)詳細(xì)了解蛤蜊的功效作用，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧。
降膽固醇，減肥瘦身
蛤蜊中的牛磺酸可以幫助膽汁合成，促進(jìn)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇水平，對(duì)糖尿病有輔助治療的作用；而蛤蜊屬于低熱量食物，不會(huì)引起身體肥胖問(wèn)題，減肥人群也可食用。
舒緩情緒，增強(qiáng)食欲
蛤蜊味道鮮美，清爽怡人，吃蛤蜊能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進(jìn)食欲，對(duì)上班族的年輕人有積極作用。
止渴化痰，利尿消腫
蛤蜊歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，肉質(zhì)鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來(lái)治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀均有效果，蛤蜊中的碘元素含量高，對(duì)治療甲狀腺腫大很有好處。
預(yù)防貧血、抑制腫瘤
蛤蜊富含鐵質(zhì)，可以預(yù)防因缺鐵導(dǎo)致的貧血癥狀，而蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質(zhì)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蛤素有抑制腫瘤生長(zhǎng)的抗癌效應(yīng)。
提高免疫力，促進(jìn)發(fā)育
蛤蜊中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，蛤蜊能改善身體的代謝反應(yīng)，提高機(jī)體免疫力；孕婦吃蛤蜊后蛤蜊中含有銅元素能促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育，蛤蜊富含鈣，能促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，也能防止孕期缺鈣問(wèn)題。
哪些人群不宜吃蛤蜊
因?yàn)楦蝌坌院⑽柑摵蝻L(fēng)寒感冒的人群不宜吃，以免加重脾胃寒氣，影響身體健康；月經(jīng)期間女性或產(chǎn)婦也能吃，以免加重身體不適；蛤蜊是發(fā)物，身體有疾病久治未愈的患者不要吃，不利于病情恢復(fù)。
蛤蜊禁忌需知
（1）蛤蜊和芹菜同食，會(huì)影響維生素的吸收。
（2）蛤蜊和田螺同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹。
（3）蛤蜊和橙同食，會(huì)影響維生素C的吸收。
（4）蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。
（5）不要食用未熟透的貝類(lèi)，以免傳染上肝炎等疾病。
（6）貝類(lèi)中的泥腸不宜食用。
