螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼兒?，味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛，但是螃蟹在飲食方面有一些要注意的?nèi)容，那么螃蟹搭配什么菜吃最好？螃蟹和什么一起吃最好？螃蟹適合與很多食物一同食用，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
蘆筍
螃蟹中富含鈣質(zhì)，而蘆筍中含有維生素K，兩者搭配食用，有助于鈣附著于骨骼上，有強(qiáng)化骨骼的功效。
豆腐
螃蟹中含有?；撬幔垢鳛槎怪破?，含有豐富的異黃酮成分，兩者搭配食用，可以幫助恢復(fù)體力，防止機(jī)體老化。
青椒
青椒中含有豐富的維生素C及膳食纖維，兩者搭配食用，可以補(bǔ)充螃蟹中缺少的成分，使?fàn)I養(yǎng)均衡，且有助于消化。
芹菜
螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效，兩者搭配食用，能清熱毒、增強(qiáng)體質(zhì)。此外，芹菜富含膳食纖維，與螃蟹搭配吃，能減少人體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的代謝。
適宜搭配的調(diào)味料
炒菜時(shí)，大蒜是常用的調(diào)味料，大蒜性溫，可解毒殺蟲，與螃蟹同吃，可以減少螃蟹寒涼對(duì)腸胃的損傷，并起到助消化的作用。此外，清蒸螃蟹時(shí)，佐以姜汁、黃酒，一樣能起到祛寒健胃的作用。
不宜吃螃蟹的人
1、膽結(jié)石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血癥的患者禁食用。因?yàn)轶π肥秤吣懝檀碱惖暮ｕr食物，膽結(jié)石和慢性膽囊炎的的病人膽汁的分泌和儲(chǔ)存都出現(xiàn)問題，對(duì)這樣高膽固醇的食物根本消化不了，會(huì)加重膽結(jié)石，可能會(huì)導(dǎo)致急性發(fā)作。而慢性胰腺炎就是因?yàn)槭橙氲挠椭窟^大，導(dǎo)致胰腺發(fā)炎，而螃蟹的膽固醇過高會(huì)誘發(fā)急性胰腺炎。
2、慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃。螃蟹雖然好吃，但是卻是寒涼類食物，因此，如果有慢性腹瀉或者胃功能比較差的人不宜吃螃蟹，因?yàn)椋赡軙?huì)引起腹瀉；還容易出現(xiàn)手腳冰涼。
3、孕婦和體質(zhì)虛寒的女性盡量少吃或不吃。孕婦是最關(guān)鍵的，關(guān)系到下一代的健康，螃蟹是寒涼食物，很容易引起宮寒，所以，還是少吃為好。體質(zhì)虛寒的女性本身就畏寒，再吃螃蟹就更不適合。
4、過敏性體質(zhì)的人慎吃螃蟹。螃蟹是一種海洋動(dòng)物，對(duì)于人體來講屬于異體蛋白質(zhì)，容易過敏的人就是很容易出現(xiàn)異體過敏的情況，所以，如果確定是過敏體質(zhì)的人盡量少吃或者不吃螃蟹，如果是魚蝦過敏的人千萬不要吃螃蟹。
