1、煮熟的螃蟹可以放入冷凍層，但是冷凍時間最好是不要超過三天，如果超過這個時間，螃蟹的營養(yǎng)價值不僅會流失，加熱之后的味道也是比較差的。
2、一般來說，煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鮮室里面，然后隔餐之后馬上食用，因為任何食物都是不能保存太長時間的保存在冰箱中，這一點一定要注意。
3、螃蟹如果當晚沒吃完，吃的話盡量回鍋蒸透以后再吃，如果螃蟹和霧還有露這些東西接觸，會有毒，所以最好是不要這樣存放。
4、如果熟螃蟹短時間保存，可以選擇用保鮮膜包裹好，放在陰涼通風(fēng)處，一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，這個時候保存的時間就會比較短。
