高血糖是生活中很常見的疾病，會對身體健康和生活都造成很多不利的影響，那么降血糖的蔬菜有哪些？吃什么蔬菜降血糖最快？降血糖的蔬菜有很多，適當使用對糖尿病的康復有極大的好處，下面就來詳細了解具體內容，以及需要注意的地方吧。
苦瓜
血糖受體內的胰島素調節(jié)，而苦瓜中含有的苦瓜皂苷具有類似胰島素的結構，可發(fā)揮胰島素的作用，被稱為“植物胰島素”，因此，高血糖的人吃苦瓜能起到調理血糖的作用。
洋蔥
洋蔥中含有與降血糖藥物甲磺丁脲類似的物質，攝入有降血糖的作用，并且洋蔥中還含有前列腺素A和含硫氨基酸，這兩種物質能起到擴展血管，也能起到預防高血糖效果。
山藥
山藥中含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高，對治療以及預防高血糖有著獨特的功效，山藥降血糖以煨湯為效果最佳。
紫菜
紫菜中糖分含量較低，但是其中含有一種多糖蛋白，有一定的降血糖作用，并且紫菜中還含有大量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質，也具有降血糖的作用，在平時吃一些紫菜制品，可防治高血糖。
黃瓜
黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質對血液中的血糖的轉變有促進作用，能發(fā)揮酶的作用，促進血糖轉化為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
竹筍
竹筍中含有大量的纖維素，其中以膳食纖維為主，自身糖分含量極低，在食用之后能夠促進胃腸蠕動，加快消化，減少對食物中的糖分的吸收，也能起到降血糖的作用。
木耳
木耳中包含有木耳多糖，這種多糖物質不容易消化，還有降血糖的作用，并且礦物質含量很高，營養(yǎng)豐富，尤其適合糖尿病患者食用。
如何預防糖尿病
1、合理膳食
不能過度的喜好某一種食物，所謂病從口入，再好的東西也要適量，營養(yǎng)一定要均衡，避免高脂肪的飲食?，F(xiàn)在的年輕人，多喜歡吃麥當勞、肯德基一類的快餐，不喜歡吃水果蔬菜，時間一久體內的血糖就會持續(xù)的升高，就會造成胰島超負荷的工作，最后胰島受損。所以要增加碳水化合物的攝入，避免高熱量的攝入。
2、應酬要吃得健康
大多中青年“應酬族”吃得多、坐得多、動得少，加之平時不注意控制飲食，大吃大喝，容易導致營養(yǎng)過剩，促使胰島每天都在過度工作。久而久之，胰島負擔過重，導致血糖不能正常控制，“應酬族”中糖尿病患者明顯增多。尤其是那些大腹便便的男性，更容易被糖尿病“盯上”。
“應酬族”在應酬時，可先吃些蔬菜和主食，不要空腹進食高糖分或太油膩的食物。也不要暴飲暴食，避免積聚過多熱量，使身體肥胖。另外，注意營養(yǎng)均衡，多吃高纖維食物，比如蔬菜、水果等，堅持定期體檢，有糖尿病的人或糖代謝異常的人，還要定期進行血糖監(jiān)測。
3、學會減壓
看著光鮮體面的工作，其實壓力更大。一些白領長期處于高壓力環(huán)境下，都會患上輕度的抑郁癥。國外一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，抑郁癥患者患糖尿病的幾率是正常人的2倍。臨床醫(yī)生也證實，年齡在30歲～40歲患糖尿病的白領不少確實伴有抑郁癥。抑郁癥和糖尿病的發(fā)生，與白領長期處于焦慮的生活狀態(tài)密不可分。
4、合理的運動
肥胖是糖尿病的誘因，所以減肥是刻不容緩的事情，肥胖對身體的各個器官都是一種負荷，糖尿病通常是與肥胖共存的，所以年輕的朋友們動起來，增加自己的運動時間，飯后一小時的走路對糖尿病的預防起著重要的作用。多鍛煉、多運動。生命在于運動。
5、定期體檢
尤其是有糖尿病家族史的肥胖青少年，父母應當每半年就帶孩子去醫(yī)院化驗血糖，不僅要查空腹血糖，還要查餐后兩小時血糖。這樣，可對伴有代謝異常者及早進行干預治療，以防糖尿病的發(fā)生、發(fā)展。如果你被明確診斷為糖尿病，要到正規(guī)醫(yī)院接受專業(yè)醫(yī)生的指導并進行科學治療。
