高麗參是人參的一種，是一種補養(yǎng)類中藥食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有不少要注意的內(nèi)容，那么高麗參的功效與作用有哪些？高麗參有什么作用與功效？高麗參適當(dāng)食用對人體帶來的好處有很多，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

大補元氣

高麗參味甘、微苦、性微溫，入肺、脾、心、腎經(jīng)，具有大補元氣的功效。體弱體虛、心力衰竭、病后虧虛者適量服用高麗參，可以起到滋補強壯、補虛益氣的作用。

生津安神

高麗參中含有人參皂苷，具有生津止渴、安神補腦的功效，可用于食少倦怠，反胃吐食，大便滑泄，消渴，眩暈頭痛，語聲低怯，神志不安，失眠健忘，小兒慢驚等癥。

益智健腦

高麗參具有益智健腦的功效，因為高麗參中的人參皂苷含有Rg1成分，能夠使中樞神經(jīng)興奮，可快速緩解疲勞、改善學(xué)習(xí)記憶、延緩衰老。因此食用高麗參還能夠提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙。

健肝解酒

高麗參可歸肝經(jīng)，其成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復(fù)的作用。食用高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。喝酒傷肝，因此常喝酒的朋友不妨備些高麗參服食。

鎮(zhèn)痛

專家通過做傳感神經(jīng)細胞試驗發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。這是因為高麗參中的人參皂苷含有Rh成分，可以抑制中樞神經(jīng)、催眠、鎮(zhèn)痛、安神。

防癌抗癌

高麗參中的皂苷成分和非皂苷成分能夠激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，可以提高免疫力、預(yù)防癌癥。高麗參提取物還能抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也能夠抑制癌細胞轉(zhuǎn)移。而且將高麗參與抗癌劑一同服用，可增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。

預(yù)防糖尿病

高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。

調(diào)節(jié)血壓

高麗參中的皂苷成分通過促進血管內(nèi)皮細胞釋放一氧化氮，具有擴張血管的作用，能改善血液循環(huán)，達到降血壓功效。

美容護膚

高麗參中含有人參皂、人參活素、少量揮發(fā)油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。它的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，增強皮膚彈性，使細胞獲得新生，具有美容護膚的功效。

滋養(yǎng)頭發(fā)

高麗參的營養(yǎng)成分豐富，加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護作用。

吃人參禁忌需知

第一：感冒發(fā)熱的時候不適合服用

這是因為在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加，這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

第二：氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

第三：濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

這是因為人參具有一定的抗利尿的功效，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。

第四：失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參

人參服用之后精神會更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。

第五：別和葡萄一起服用

專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那么會導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀，這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。

第六：忌服用后吃蘿卜和海鮮

人參是大補的藥材，服用之后具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那么會大大的減少人參對于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。

第七：忌服用后喝茶

如果在服用人參之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚會和人參進行結(jié)合，這就會降低人參所帶有的滋補功效

第八：忌用五金炊具

在對人參進行煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會影響人參最終的藥效。

第九：別濫用人參

隨著生活水平的不斷提高，人參也進入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補、養(yǎng)生的藥材，認為想要獲得最好的效果，那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實上，這是一種非常錯誤的想法，如果濫用人參，不僅不能夠?qū)ι眢w進行最好的滋補效果，反而會導(dǎo)致中樞神經(jīng)過于興奮，出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以，日常服用人參一定要循序漸進。