黑巧克力，屬于低血糖指數(shù)食品，因此它變成葡萄糖后進入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經(jīng)2～3小時才降到空腹時的水平。此外，黑巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì)，是很多人都喜歡吃的，那黑巧克力一天吃多少合適呢？具體介紹如下！
黑巧克力不能與牛奶、汽水、面包、羊奶、芝麻同食。
2、有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
3、產(chǎn)婦如果過多食用巧克力,對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。
4、8歲以下兒童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì),會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
5、糖尿病患者應(yīng)該少吃或著不吃巧克力。
6、月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產(chǎn)生短暫的欣快感,但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。
黑巧克力要放冰箱嗎？
如果夏天室溫過高，比如30度以上，巧克力是應(yīng)該放在冰箱冷藏室里保存的。只是需要注意的是，當(dāng)把巧克力從低溫的冰箱里拿出來的時候，如果不盡快食用，由于其表面是涼的，會導(dǎo)致室溫中的水蒸氣在其表面凝結(jié)，從而使得巧克力中的糖分（只是糖，與脂肪無關(guān)）在其表面結(jié)晶析出，從而發(fā)白，影響外觀和口感。
黑巧克力可以空腹吃嗎？
一般巧克力是不宜空腹食用的，市面上的巧克力多含有大量糖分，空腹食用會導(dǎo)致胃酸過多，引起惡心，嘔吐等不良反應(yīng)，且長期空腹服用可能引起消化潰瘍等。若空腹吃了巧克力后心口感到灼熱的要立即停止食用。這是因為巧克力中含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)，如果胃內(nèi)空空，過多分泌的胃酸會刺激胃粘膜，損傷胃粘膜。
人如果在饑餓時單純用巧克力充饑，將會帶來很多不良后果，如營養(yǎng)缺乏病。因為巧克力是一種純熱能食物，不可能提供肌體其他營養(yǎng)物質(zhì)，所以不能代替進餐。體內(nèi)得不到營養(yǎng)素的全面供應(yīng)，時間一長會造成營養(yǎng)缺乏性疾病。
空腹吃巧克力還可引起消化道疾病。因為巧克力食用進入體內(nèi)后會變成少量液體，達不到正常飲食后對胃腸道的擴充作用，胃腸道仍處于干癟狀態(tài)。此時，不斷分泌的胃腸消化液就會刺激胃腸壁，引起消化道潰瘍等疾病。
總結(jié)：盡管黑巧克力糖分和脂肪含量相比其他種類的巧克力的含量要低，但是過量食用并且不運動還是容易發(fā)胖。而且，過量的食用黑巧克還會引發(fā)頭痛、經(jīng)期紊亂等一系列問題。
