龜苓膏，眾所周知其含有土茯苓、金銀花、甘草等較多的中藥成分，吃起來有股淡淡的苦味，食用以后可以起到清熱降火、美容養(yǎng)顏的作用。但是作為一種中藥成分含量較高的食品，并不建議將龜苓膏當作零食那樣食用，以免對人體產(chǎn)生不利。那怎么吃呢？
桂花蜜三勺、椰奶或者煉乳3勺、雪梨50克。(3-4份)
做法：
1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。
2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。
3、接著放入不銹鋼鍋中煮至粘稠狀態(tài)，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。
4、放入冰箱，等待自然冷卻后就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。
5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。
6、最后均勻淋上糖桂花即可食用。
龜苓膏每次吃多少？
目前市場上出售的龜苓膏一般是罐裝，有150G、200G、250G不等的容量，一般一次吃250G為宜，如果是有便秘的情況，可以適量多吃點，有助于潤腸排便，但是平常一次不能吃太多，否則會引起腹瀉。龜苓膏一定要注意不要吃的太多，可以自己在家制作龜苓膏，可以使用龜苓膏粉和清水比例一般為1:20，因此一天制作使用龜苓膏粉20G就差不多了(一人份)。
吃龜苓膏要注意什么？
1、龜苓膏單獨食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。
2、龜苓膏粉在加入熱開水后一定再次倒入鍋中煮沸，并不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻后即可成型。
3、龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經(jīng)期間以及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛寒者，小孩也不宜常食。
4、質(zhì)量佳的龜苓膏成品應該呈現(xiàn)濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤澤及通透感，里面不含雜質(zhì)?？谖渡蟻碚f應帶些微苦，吃后有回甘的味道。質(zhì)滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
總結(jié)：龜苓膏雖然從理論上來說具有一定的清熱降火、除燥解毒的作用，但是其療效作為治療用藥來說是明顯不足的，難以代替實際藥物，只能在一定程度上調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境的平衡，預防熱毒陰虛等癥狀的出現(xiàn)。
